NSAS
なちヲタ
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コメント
こんばんは！
私もとあるブログで知りました。同じ方のブログかもしれませんね。
事実は本当の様ですね。近いからいつでも行けると思ってかなり御無沙汰になってます。
明日までで明後日から夏休みですよね。どうやら行けそうにないので秋になったら重点的に通おうと思ってます。
まずはたこ焼君行かなくては。。。
80000 | 2012年7月23日 22:32NSASさん、こんばんは。はじめまして。
小生も、たまたま土曜日に初訪問して、後客サンと建物を売却する話をしているのを聞きました。
隣接する建屋の奥方とも、一緒に売ったほうが良いなんて会話もしていたので、本当だったんですね(^_^;)
神奈川の名店が減ると思うと複雑なk持ちになります(*_*)。
お目当てのチャンポンは、相当にハードルが高い一杯ですね（；^ω^）
omuサン | 2012年7月24日 00:04NSASさん､こんばんは。
思い立ったら早いですね。
自分も行きたいと思ってますが､夏休み明けです。
テンション上げなければなりませんｗ
店が売れなくて復活って事は無いですよねｗ
nga | 2012年7月24日 00:11どもです！
うーーーーーん、グレイトっ(笑)
たこ焼きがトッピングされている
ラーメン、初めて見ました(^^)
仰られている通り、７００円は安い！(笑)
ちゃんぽんレポもお待ちしております～♪
YMK | 2012年7月24日 07:57あざらしです、こんにちわー
以前から、ＮＳＡＳさんの高採点店舗だったので、気になっていたお店です。閉店してしまうんですね。
近いうちに追随したいと思いますが、個性的なメニューが多いので悩みますねｗ
たこ焼きは完全に気になっていますｗ
あざらし | 2012年7月24日 11:13あざらしです
夏休みでしたｗ
あざらし | 2012年7月24日 11:1580000さん、こんばんは。
きじとらなど、新たな実力店が参入してきた淵野辺・矢部エリアですが、一番の実力店
の大石家がなくなってしまうのは、何とも残念ですね。
親父さんに伺うと、ちゃんぽんは夜の部開始早々すぐになくなるらしいので、休み明け、
夜の部開店直撃で狙ってみますｗ
NSAS | 2012年7月24日 22:22omuサンさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
お店情報掲示板に投稿していただいた夏休みスケジュールを拝見したので、夏休み前に
行ってくることができました。
エリアを代表するようなお店だけに、閉店は残念です。
でも、それをあっけらかんと喋りまくるのが、このご主人の良いところでしょうかｗ
今後ともよろしくお願いします。
NSAS | 2012年7月24日 22:23ngaさん、こんばんは。
確かに、準備不足で不用意に訪問すると、あのテンションについて行けないですから、
入念な準備が必要かも知れませんねｗ
私もお店が売れなければ良いななんてどこかで思ってはいるのですが・・・
でも口振りでは相当覚悟をもっているみたいですし、住居表示がキリ番なので、物好き
が飛びついてきそうです。
NSAS | 2012年7月24日 22:26ＹＭＫさん、こんにちは。
こちら、こんな意外性のある一杯も得意なお店です。
たこ焼きは、一般的な大阪のたこ焼きというよりも、玉子が多めに入った明石焼きに
近いもののようです。
意外な相性の良さでしたｗ
本日から1ヶ月以上の大型夏休みですが、9月上旬以降、ご都合がついたらぜひ♪
NSAS | 2012年7月24日 22:27あざらしさん、こんばんは。
今日行っちゃったわけじゃないですよねｗ
そう、本日から9／6まで大型夏休みなんですｗｗ
メニューが個性的なら、こちらのご主人はもっと個性的かも知れません♪
そんなお店が相模原からなくなってしまうのは残念極まりないですが。。。
お休み明けに、ぜひ一度いらしてみてくださいｗ
NSAS | 2012年7月24日 22:29
日曜日の14時前に入店すると先客なし、ほぼ同時に後客2名、私と同年配の二人連れで八王子時代を知っている客のようです。紙コップに水を汲んで3人並んで着席。一足先に標記を注文すると、親父さんから「ハイ、今のでタコ焼き終了～」と一声。後客さん方の選択肢を一つ奪ったようでｗ
3人分の製作にとりかかった親父さん、作業と並行してこちらが訊きたいことを自らマシンガンでぶっ放し始めてくれました。要約すると、ネット情報通りで、夏休み後に現店舗のビルを売りに出し、年内、遅くとも来年3月末までには売り払い、熊本に帰って隠居するというものでした（本件、掲載の了解をいただいています）。
そんな話をしながらも手は止まらず、16～7分で我が一杯を皮切りに3人分が配膳されました。白濁した滑らかな豚骨スープ、表面には茶色のマー油が浮き、スライスチーズ、ロースチャーシュー5枚、たこ焼き6個、固ゆで味玉、かにかま、キクラゲ、パプリカ（黄・赤）、スイートコーン、プチトマト、海苔、小口ネギにフライドガーリック。これだけ入って700円！！
まずスープ。豚頭から採られた臭みのないサラリとした白濁豚骨、マー油が香ばしく香ります。過去には、たまに温いこともありましたが、この日は結構熱い温度を保っています。麺は博多系より一回り太めな低加水仕様の中太ストレートタイプ。ザクッとした硬めの歯ごたえが特徴的で、麺の量は多めです。スライスチーズが溶けたところの麺を持ち上げると、トローリとチーズが麺に絡みついて実に美味しい。
さてたこ焼き。搭載前にしっかりと予熱をしてあったようで、頬張ってハフハフしているのを見て、親父さん「言ってなかったけど熱いだろ」と笑っています。チャーシューは脂のない上質なロース肉で、しっとりとして薄味な絶品ものが5枚も。文句なく美味。その他のトッピングもそうですが、それ以上にたこ焼きと熊本ラーメンが自然体で馴染んでいるところが意外でした。
実は、20数年前に九州系豚骨ラーメンを初めていただいたのが、八王子にあった頃の同店なので、こちらの熊本ラーメン、その後の豚骨系の一杯の自分なりの判断基準になっているようなところがあります。なので、過去にもあったアメリカ行きの話のように、いつの間にか立ち消えになってくれないかな、なんてどこかで思っているのですが、60代半ばという親父さんの年齢を考えると、店じまいのほうが現実的選択なのかもしれませんね。
いずれにせよ、長い夏休みが終わったら、ハードルの高い未食のちゃんぽんを何とか食べておきたいと思っています。ごちそうさまでした。