６６６(ﾛｸﾛｸﾛｸ)
☆☆☆☆．２（駒沢大学）
コンデンス煮干つけ麺０円（スープ改良中の為、特別提供）通常８００円
Six Hundred Sixty Six
コンデンス煮干つけ麺戴きました。
麺は角極太ウェーブの粒々全粒粉入りの風味と迫力のある福島県郡山の富田屋製麺製で食べ応えがあります（麺量：茹で後３００ｇ）。
つけ汁は酸味の無い粘度超アリアリなドロドロ濃厚豚骨煮干なんですが本日は煮干より豚骨が主張し過ぎた為の特別提供になりました。
具はつけ汁の中にメンマ７・８本とジュシー感ある極太短冊モモ叉焼４本と青葱と鰯系魚粉が入り、底の方には何種類もの煮干しの粉や柚子皮が沈んでいます。
途中、赤羽オーナーさんからラーメン用のとても美味しい低温調理された豚と鶏の叉焼を追加で戴きました。
麺が極太で香ばしので食べ応えがあり、お腹にたまり途中でお腹一杯になってしまいました。
スープ割はブーメラン方式に煮干スープが足され、ドロドロが緩やかになったスープを美味しく戴きました。
本日はグランドオープンでバタバタしていましたが、色々お世話になり、ご馳走さまでした。

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/