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「醤油ラーメン」@麺創房 巧家の写真地下鉄を乗り継いで台東区にやってきました。
用事を済ませ…気づけばかなり空腹でしたので、事前情報もなしにこちらへ訪問しました。先客1名。

店の前に大きな文字で「自家製麺始めました」と記されていました。
いつから麺が変わったのかはワカリマセンが…。
醤油・塩などスープが数種類ある他、大盛りまで料金が同じようです。

スープは口にした瞬間、香辛料でしょうか、舌に刺激がありました。
(輪切りの赤唐辛子が数個浮いてました…)
その刺激のせいで、醤油味がどんなものなのかは、あまりよくワカリマセン。
最初の数口は良いですが、だんだん飽きてくる感じはしました。

麺は中太の平打ち麺。歯ごたえは、ラーメンというより煮麺に近いような…。

事前情報がまるで無しで行ったのですが、夏の1周年の時はなかなかひどいお店だったのですね。
混み具合がまるで比較になりませんので、ホントのお店の対応は、今日では分からないです。

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