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「赤湯しょうゆミニラーメン¥550」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真2012.7.26 21:50。先客5、後続0。
2度目の訪問。
味噌が美味しくて有名だが、今回はあえてしょうゆにしてみる。

ラーメンが着丼するなり香ばしい青のりの香りがプ〜ンと。
スープは煮干しダシ、麺は平打ち麺で具はネギにナルトにチャーシュー。
チャーシューはよくある硬めの歯応えのあるもの。少しだけ厚めに切ってあるが、ミニなのでチャーシューも半分に切られているのが少し悲しい。

スープは中華そば風味で悪くはない。
が、やはり個人的には味噌の方が好きですね。

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