ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
替玉150円は高いですね～。しかも替玉無料は1玉だけですか。ちょっとCPが悪く感じます。
3年くらい前に行った本場博多では、替玉2玉までが無料（常時）という店がありましたし、替玉は100円が一般的でした。
辛子高菜と味付けもやしを追加できるのは合格ですね。
人類兼麺類 | 2012年7月29日 00:15こんにちは。
なかなか美味しそうですね！
でも替え玉150円は確かに高いです。
最低でも100円くらいにしてほしいですよね。
酒乱 | 2012年7月29日 12:38ぬこ＠横浜さん こんにちは！
新しいお店ですね！
＞今回はOPEN記念で1玉は無料だったが、定価だと1玉150円。この価格はちょっと高く感じられる。
ですね・・・
ヨコべー | 2012年7月29日 18:01人類兼麺類さん、こんにちは。
＞替玉150円は高いですね～。しかも替玉無料は1玉だけですか。ちょっとCPが悪く感じます。
無料なのはOPEN期間だけだとすると、通常価格になったら割高感はありますね。
1玉無料くらいはずっと続けて欲しい気がします。
＞辛子高菜と味付けもやしを追加できるのは合格ですね。
これは良い点ですよね。
酒乱さん、こんにちは。
＞最低でも100円くらいにしてほしいですよね。
そうですよね。デフォルトの量だとやはり少なく思えるので、
普通に替玉は頼むことを考えると、150円増しはちょっと高く思えます。
ヨコべーさん、こんにちは。
＞新しいお店ですね！
お店の人にも聞いてみましたが6月末くらいにOPENしたようです。
比較的自宅から近かったのですが、やっと訪問することが出来ました。
ぬこ＠横浜 | 2012年7月30日 05:42どうもです～。
おぉ～、トンコツの新店ですかぁ～！
なかなか手の届かない場所ではありますが、トンコツの出店は嬉しいですｗｗ
なかなか広く親しまれそうな仕上がりのようですね。マニア向けでなくｗ
確かに、７００円に替玉１５０円というのはちょっとＣＰが微妙ですが、その分クオリティで頑張って欲しいですね♪
おうじろう | 2012年7月30日 16:54
【注文】赤(700円)＋替玉(OPEN記念サービス無料)。麺の固さは「固め」を選択。替玉は「バリ固め」を選択した。
【待ち時間】3分、替玉は30秒。この待ち時間の短さは博多ラーメンならではか。
【麺】しこしこした食感の細ストレート麺。茹で加減はそれぞれの指定に応じた想定どおりのもの。「バリ固め」が個人的には固さの許容範囲か。麺の量は、替玉をするとぎりぎり腹に収まるくらいの分量だったので1玉100～120ｇくらいだろうか？
【スープ】豚骨スープ。軽い粘度を感じさせる適度な濃度だが、あまり臭みはなく飲みやすい。本場の濃厚なものを期待すると物足りないのかもしれないが、個人的にはこのくらいの強さのほうが好み。辛味噌を溶くことで辛味が加わる。見た目はそんなに変わらないが辛さは適度に強い。
【具】チャーシュー、辛味噌、木耳、もやし、ネギ。チャーシューはやや小さめだが脂の乗ったものでなかなか美味い。木耳は細切りにされたもの。コリコリした食感を楽しめる。葱のこのスープの相性は言うまでもない。替玉を追加した後、卓上にあった、辛子高菜と味付けもやしを追加する。これらの具が無料で追加可能なのは嬉しいところ。
【感想】博多豚骨の経験値が低いので、相対的な評価は難しいが味自体は悪くない一杯。ただ気になったのは替玉の価格。今回はOPEN記念で1玉は無料だったが、定価だと1玉150円。この価格はちょっと高く感じられる。