夜は麺と決めていた。しかも早い時間に行けるので代々木『麺恋処いそじ』の冷やし中華と決まっていた。。。

〜〜〜おはようございます、ラーメン二郎中山駅前店です。
本日、28日(土)最近やっぱ暑いんで、プラス100円にてつけ麺をやってみたいと思います。(つけ麺のかためはできません。ご了承下さい。)
不慣れなのでいろいろご迷惑をかけてしまうかもしれませんが、どうぞよろしくお願いします。
m(._.)m
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ラーメン二郎
中山駅前店
店主　ヒロチン〜〜〜

・・・。。。

嬉しすぎるメルマガの受信により中山に決まった(笑)

中山駅前着。中山祭の日だった様でロータリーに横の大パーキングと中山住民でごった返してる。
駅ファミマでお茶買うのも大変な並び！

中山駅前店着！わかってはいたけど外まで並ぶ18時過ぎ。お！前方に藤沢イケメン助手さん発見！どうやら顔パスで食べれる様です！いいね(笑)

回転良いので苦になる待ちではなく着席。
つけダレにピュッピュッと調味料ぶっ込んでるのが印象的(笑)
つけダレが先に来る辺りつけ麺セオリーでないのがらしくていい。
しかし悪い色してるぜ〜！
麺も到着。改めて麺だけ見ると太くないのが見て取れる。

まずは麺から。冷たくもなく温くもなくな中間締め具合。個人的なつけ麺時の麺硬さからすると柔らかいと思います。全部カタメコール時の麺上げ時間でやった方がジャストな気がしました！
素だがそれほどオーション臭をさせてる訳でなく、モグモグした時の口の中に野暮ったい溜まり方してくのが心地よい中山麺。

サイズ弱な麺は当然収まりよくつけダレの中に泳ぎます。
さてお味は・・・ズバリ濃い味で食べ易い！
見た目の赤ほどの辛さは全然ないラー油の躍動感。むしろゴマ油と共に油っぽさの向上に一役買っている。
カネシがガッツリなお醤油味。そこに程よい酸味のお酢量。辛味油感のラー油。辛味に対しての落とし蓋兼香ばしい油感のゴマ油。
完全に屋台骨に回って露出少ない中山豚出汁。

で麺との一体感から感じた感想は・・・ズバリ餃子！餃子食ってるみたい！
まずつけダレが餃子ダレなんだよね自分の普段餃子時における！醤油とラー油大量お酢ちょっとスタイル(笑)
で自然と豚出汁が馴染んでるとこや実際豚ちゃんを口にする豚肉の記憶がまたタレマッチで餃子。
トドメは麺が・・・モチモチ餃子皮っぽくて(笑)泳がしておくと結構汁気吸って柔くなってそれがモチモチ感ともとれて・・・まさにバラした餃子テイストだ〜！！(笑)

うんうん美味いんだよ！
ただ叶うなら調味料味全面より、美味しい美味しい中山豚出汁が活きてるつけダレにご対面したかったのは正直な気持ちで〜す！

野菜は和え物みたいでまあ〜濃ゆい(笑)
でも嫌じゃないし活き活きしてる。特にキャベツ。あ！これもこの味の中で餃子餡に含まれる野菜の錯覚を起こしてる自分がいる！

豚ちゃんはね・・・美味かったほんと！過去上位のアタリ豚。
端目の塊が二つ鎮座していたがコイツらがシットリ肉肉しく脂身も適度で抜群！カット豚にもハズレはなくコンパクトだからパクパクいける！
ほんとは豚Ｗ押す気満々だったのだけど売り切れランプだったため叶わず・・・この出来だったらＷで行きたかった〜！

後半はニンニクに働いてもらって・・・ずいぶんラーメンの時とは表情が違いこの悪い味によく合います。BPは今回はパスしました何となく。。。
最後スープ割り頼もうかと思ったけど、この身体にバットなつけダレがどうにも飲めるスープに修正されるとは思えず丼を上げ終了。。。

後から知ったけどフライドオニオンが入ってたらしい・・・が最後まで気付けてないんですけど私(T-T)
口に当たった記憶もないし・・・忘れられてないかな〜？実際プラ券先に回収されてオーダーから外れてた訳だし。それとも気付けてないだけでほんと入ってたのかなぁ？？？
まぁいいや今更わかんないし(笑)

結局のとこ美味いと思う中山つけ麺。またやってたら食べるかと聞かれればYES！いい忘れたけどアブラコールはやはり必須！素敵な働きかまします！アブラ自体が具材みたいだよん！最後まで拾って食っちゃった(笑)

自分が居た時間は半分以上は皆さんつけ麺でしたね！
駅前同様ちょっとした祭りだね！藤沢イケメン助手さんが仕事休んで来るぐらいだし(笑)
またチョイチョイやって欲しいな！
そうだ。俺は藤沢つけ麺食べに行かなきゃ！