７月３０日（月）２１：０９初訪問。外待ち無しで入店。
本店も行ってないし、ここも初めてなので取り合えず【味玉醤油ラーメン】を注文。

３分も経たないうちに着丼

【スープ】鶏出汁ベースの魚介醤油スープと謳っているが、ちょっと啜ってみると、鶏出汁の旨味は
感じるものの、魚介の味はほとんど感じられない。シャバ系で油は少な目。
それより、生姜の味が強く出てるし酸味がある。カエシは薄め。
鶏＞生姜＞カエシ＞魚介＞酸味のバランス。ちょっと意外な感じ。

【麺】細麺ストレート。歯ごたえは少々あるものの、時間が経つにつれてすぐ柔らかくなる。
なんとなく物足りない。スープの持ち上げも良くない。

【具】一番楽しみにしていた、低温調理のチャーシューですが、残念な事に低温豚ではなく
スープの温度で普通のチャーシューになってしまっていました。隣の人のつけ麺の豚を見たら
ちゃんと低温豚でした。つけ麺じゃないと低温調理豚は期待できないか…。
味玉は程良い味付けで半熟タイプ。メンマも程良い味付け。青菜はサッパリしてて美味しい。
海苔はノーコメント(笑)白髪ねぎは歯ごたえが良くて具の中で一番美味しいかも(笑)

【味】７５【豚】－５【白髪ネギが以外と美味しい】＋３

【総評】鶏出汁ベースで仄かに魚介の風味、生姜が効いてるシャバ系和出汁スープですね。
老若男女イッコーさんでも受け入れられるサッパリしたラーメンです(笑)
本店にぜひ行ってみたくなりました。

ご馳走様でした！