Item: 横浜家系 助格家
Rating: 73
Author: ひぐま

73点

初の訪問。京王線調布駅の東、駅前の繁華街？商店街？の一角にある。パッと見、金色文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は見当らなかった。中に入ると、席はテーブルとカウンターで１７席ほど。夕飯時、客は私以外１０人。店は、男性２人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、私の定番の「横浜家系　太麺、濃厚豚骨」の文字が躍る「助ラーメン　普通盛（５８０円）」を購入。カウンター席に着き、いつもの麺固めでオーダー、食券を渡し待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、ホウレンソウ、ノリ（三枚）、ネギがのっかって、スープは濁りのある茶褐色に透明の油が浮いたオーソドックスな家系のラーメン。喰ってみると、スープは当然、豚骨醤油。豚骨濃度が薄いが旨味がある。旨味の元はよくわからなかった。醬油の味も強かったが嫌みはない。麺は中太で手もみウェーブのプリシコ。堪能した。