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麺を茹でる人とトッピングを作る人とが別々の作業をしていて、麺が茹だってから5分くらい麺は放置されて、その後トッピングがのせられ、出された。
トッピングを作る人は慌てる様子もなく、くわえたばこで調理をしていた。
という状況。
とろみの付いたもやし炒めは甘めの味付け、片栗粉がダマになっていてお世辞にも丁寧な仕事とは言えない内容。
余程空腹であれば、チャーハンでも食べに行くかも知れない。
数回行ってみて通常は評価をするが、二度行くとは思えない。

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