油そばを食べたこと無い後輩が居たので、
初めて食べるならこちら！と、仕事を終えて、そのまま訪問です。
時間的に１８時半位だと思いますが、
タイミングが良かったのか、先客５名で空席が多かったので、
表題の食券を購入し、好きなところに座ります。

油そばも太麺を使用しているので、茹で上がるまで少し待って、
程なくして着丼！

いつ見ても綺麗なビジュアルです。

早速、豪快にマゼマゼしていただきます。

麺は自家製麺で、多加水麺！
モチモチ・ツルツルで喉越し旨し！
どんどん喉を通っていきます！
タレも多目で、麺がくっ付いてしまうものを防いでいて、
モソモソにならずに良い感じです。

１／３食べたところで、「ブラックペッパー・酢・ラー油」と適度に入れて、
再度豪快にマゼマゼしていただきます。
調味料を追加したので、より鮮明な味に変化していきます。

２／３食べたところで、割りスープを頂き、投入します。
一気に魚介の風味が爆発し、全体をバランス良くまとめてくれます。

完飲・完食をして、ご馳走様です。

やはりレベルの高い油そば！
油そば初体験の後輩も、油そばにはまってしまったようです。

また再訪します。