2012.8.1 20:00頃 同僚と戸塚駅の東口で飲んだ後に訪問。店内は、3割り程度の埋まりよう。基本的には焼肉＆中華屋なんで、「あお菜炒め」など料理とアルコール等も食べて飲んで、〆で麺類メニュー筆頭のタンタンメンを、中辛で注文。ちなみに同僚はラーメンを注文。
待ち時間は覚えてませんが、さほど待たずに提供されたハズ(^_^;)。店は大陸系の人が男女合わせて3人ほど？で営業してたハズです^^;。

スープは鶏ガラベースの塩に唐辛子と、少しニンニクが効いてニュータンタンぽさがあります。レンゲが大きいのは明らかにイソゲン系の影響ですかね？中辛でも、そんなには辛く有りません。

麺は、少し太めの中細縮れ。加水率は高め。茹で加減は、少し固め。麺自体は、ニュータンタンっぽいですが、こちらのほうがコシがあります。麺量は普通だったかな。

具はひき肉、溶き玉子、青菜。具の量はそれなり。ニンニクは、ニュータンタン系と比べると弱めなんで、ある意味食べ易いです。

少し駅から歩きますが、割と人気のある店です。同僚の頼んだラーメンには、赤縁のチャーシューが乗っていて美味しそうに見えました。赤縁のチャーシューが、気になるので再訪したいと思います。御馳走様でした。