平日１２時過ぎのランチで訪問。
タイミング良く、店内５人並びに接続です。

前回普通の「つけ麺（あつもり）」を注文して、
つけダレの甘みと麺の盛り方の難点を克服するために、
表題のつけ麺を注文。

程なくして、まずはつけダレから配膳され、次に麺が着丼。

まずはつけダレから！
辛味Ｗにしましたが、タレの表面に辛味油が見られますが、
Ｗにしては少なめと、あまり辛味を感じないです。
通常で甘みの強いつけダレですので、これ位の辛味ではあまり変化はありません。
これだけ甘いと、辛味Ｗでも打ち消せないので、
私の好みには合いませんでした。

麺は皿盛でよく〆られている角太麺。
加水率多目のモチモチ・プチプチの麺。
食感も良いのですが、残念！つけダレに負けてしまってます。
もう少し甘めを抑えたカエシが効いているつけダレだと相性も良いのですが・・・

具材は「海苔・細切れチャーシュー・メンマ」と筆頭する所は無いのですが、
卓上に「タマネギみじん切り・けずり節」が有り、入れ放題です。
けずり節は麺にかけて、つけダレに大量のタマネギを投入し食べ進めます。

つけダレの辛味油の油と甘みに翻弄されながら完食。
前回より油っこく、スープの出汁感が損なわれているように感じます。

スープ割をいただきます。
スープ割りは、器に入っての提供ですが、
つけダレが熱くならずに、温いままでのスープ割りで、
辛味油の油が強調されてしまったようで、半分まで飲んでご馳走様です。

辛いのは大好物ですが、辛味を入れても私の好みに合わなかったので、
評価も辛味Ｗで辛めです。

再訪は・・・・無いですね～