どもー。

＞土鍋は冷凍庫でキンキンに冷されているため、表面に薄っすらと付いた霜で涼しさを感じます。
土鍋って冷やしでも効くんですね～。初めて知りました。
鶏チャーシューと言うか鶏のステーキ？
でっかくて旨そうです。
パサつくのはムネ肉なのかな？モモが好きです。

Ra.Ibasen | 2012年8月10日 07:38

こんにちは。

＞カツオ節と節削り器が目の前に置かれ・・・
これが目の前に出てきたらビックリするだろうな～
でもお客に対するサービス精神は立派ですね。

ayashi | 2012年8月10日 09:50

KMです。
長野もラーメンが盛んですね。
いいラーメンが食べられるので行きたいのですが、
チャンスがありません。
山梨あたりがやっとなんです。
長野市にも行きたいな。

KM | 2012年8月10日 11:38

こんにちは。

土鍋で冷やし、、、なんだか楽しいですね。
グツグツ煮込まれた味噌もステキではありますが。。
カツオブシも面白い！！
自分でゴマをする仕組みは時おり遭遇するものの、
自分でカツオを削るのは初めて聞きましたです。

hima | 2012年8月10日 17:17

どうも、こんばんはです。

せっかくのイベントなので、違った目新しさが欲しいですね＾＾；
メインであろう鶏チャーシューも、もう一押しって感じでしょうか。
でも、何と言ってもキンキンに冷えた土鍋が暑い夏にはイイですね。

長野せーは | 2012年8月10日 23:21

どもです。

これまた夏らしい一杯ですね。
黒ゴマを練り込んだ麺てのも珍しいですね。
土鍋を冷凍庫で冷やしてあるっていうところもこだわりを感じさせます。
暑い日に食べたい一杯です。

アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年8月10日 23:28

茨専さん、おはよーございます。
土鍋はどちらかと言うと、手で触れた感覚として伝わる冷たさですね。
鶏はワタシもモモの方が好きですね。


ayashiさん、おはようございます。
ワタシはもう慣れましたが、節削り器は、初めてだと驚きますね。（笑）
面白さもあってイイかと思います。


KMさん、おはようございます。
そうですね～、徐々に遠くまで足が延ばせるとイイですね。
焦らなくとも、イイお店は待っててくれるハズですから。
でも、私もソチラに行きたいんですよね。（笑）

5656 (活動超停滞中) | 2012年8月11日 08:46

himaさん、どーもです。
土鍋味噌のお店でありながら、実はまだ土鍋味噌を食べたことないんです。（汗）
イベント制覇の暁には、無料でたべようかと。
期間は年内いっぱいまで有効だそうなので。


せーはさん、おはようさんです。
まぁ、いべんとに対する考え方は、お店ごとそれぞれですからね～。
お店の定番で勝負したい気持ちを持つ場合もあるでしょうから、その辺は仕方ないかな。
でも、例年楽しみに待っている客とすると、何か新しい提案はつい期待しちゃいますよね。（笑）


アキブンさん、どーもです。
パーツパーツは確かに凝っているんですよね。
全体がキンキンに冷えていると、ホント暑い日には最高なんですよ。

5656 (活動超停滞中) | 2012年8月11日 08:53

こんにちは。

迫力満点のビジュアルですねぇ～
器もよく冷やしてあり丁寧さがうかがえますね。
温めたチャーシューを載せるのもグッドです＾＾

赤城山 | 2012年8月13日 11:55

赤城山さん、どもです。
温めたチャーシュー、これ、意外と出来てないお店が多いんですよね。
脂の乗った冷たいチャーシューなんか出た日にはガックリこの上ないですね。
ちゃんと試食してるの？って聞きたくなります。（笑）

5656 (活動超停滞中) | 2012年8月16日 08:06