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火曜日1110訪問。中華そば(並)を注文。待ちなし。先客1名、後客1名。見た目は動物魚介系スープの中華そば。スープがとても薄い。出汁が弱すぎる。動物系は少し感じられたが魚介系はまったく。よく混ぜてみたが改善の傾向は見えなかった。課長の入れ忘れか。麺は、加水押さえめなのかボソボソ感が強く好みからは外れるもの。後でもスープの濃さに対応できると表示があったので、どうしたものかと思案していると、抜群のタイミングで後客がスープを濃くしてくれと要求。見ていたらカエシの追加だったので、これで塩気の角が立ったら完食できない気がしてやめることに。それでもこの味わいは少々受け入れがたく、お酢を投入し麺を完食。ブレなら良いが、次回への期待はしにくい。ごちそうさま。
中華そば(並)を注文。
待ちなし。先客1名、後客1名。
見た目は動物魚介系スープの中華そば。スープがとても薄い。出汁が弱すぎる。動物系は少し感じられたが魚介系はまったく。よく混ぜてみたが改善の傾向は見えなかった。課長の入れ忘れか。麺は、加水押さえめなのかボソボソ感が強く好みからは外れるもの。後でもスープの濃さに対応できると表示があったので、どうしたものかと思案していると、抜群のタイミングで後客がスープを濃くしてくれと要求。見ていたらカエシの追加だったので、これで塩気の角が立ったら完食できない気がしてやめることに。それでもこの味わいは少々受け入れがたく、お酢を投入し麺を完食。ブレなら良いが、次回への期待はしにくい。ごちそうさま。