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「スペシャルつけそば」@大勝軒 代々木上原店の写真金曜日1120訪問。
スペシャルつけそばを注文。
待ちなし。先客5名、後客多数。

長い営業実績を持つ同店。暑さもありつけ麺に。正統派醤油スープのスープを抑えカエシ、酸味を加えたつけ汁。麺は予想以上に太い。スペシャルは短冊チャーシューとメンマ増量だが、麺量普通ならこれは不要。最終的に相当余る。麺は、若干ボソ気味で汁の絡みに難があり、麺を啜った後レンゲで汁を補給。スープ割り用として予め提供されるスープはチキンスープ。これが素でかなりウマかった。周りを見れば皆さん近所の方風。ランチセットなどもあり地元に根付いた営業が支持を受けている。ごちそうさま。

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