先日、冷やしが良かったので、再訪。結論を言えば、冷やしの方がパイナップルが生きていた。

　細麺はツルツルシコシコで、塩に合うタイプ。トッピングは、言うまでもなくパイナップル、チャーシュー、糸唐辛子など真っ白な丼に映えビジュアル。チャーシューはパインで煮ているというだけあって柔らか。１枚だけだが厚みもあり旨かった。
　パインは、これを食べた味変。口の中をリセットして、またスープに向かう感じ。ただ、冷やしの時ほど存在感はない。味玉はパイナップルが染み込んで少し甘く、個性的。ただ、美味しいというには、ちょっと違う印象。味玉が合った方が、パイナップルラーメンを食べたという満足感が高い。

　スープはストレートに塩といっていいか微妙。パイナップルの甘さはほのかだが、パイナップル酢を投入した感じで、酸味が利いてフルーティー。ただ、普通の塩より旨いかどうかは、好みが別れるところ。

　まあ、とにかく変わった一杯。１度食べてみる必要はあるだろう。でも、変わり種だけの色物ではない不思議な魅力を感じる。とりあえず、店主の挑戦には拍手だ。