14:00入店。初訪問。以前から気になっていたお店です。
先客2人、後客3人。
厨房には男性1人。店内は扇風機が回っており涼しい。
初めてなのでラーメンにすべきだが夏季限定かもしれないつけめんを選択。

しばらくして出来上がり。同時に柚子果汁も出して下さいました。
つけだれを飲んでみるとやや薄味ながら二郎っぽさが感じられる味わい。酸味や辛味は特に加えてないようでラーメンのスープを濃くした感じかな？（ラーメンは未食なのでなんとも言えませんが）
つけだれにしては粘度はなくあっさりと仕上げてあるのが特徴ですね。
麺はしっかりと締められて硬め。上には白ゴマが降られている。形状は二郎にかなり近いが食感はツルツルシコシコ。量は300g程度。
ブタはやや崩れた中ぶりの物が3切れ。ホロホロと柔らかく味もよく染みておりかなり上質。下手な直系よりかなりいいブタだ。
野菜はロットごとに茹でており熱々。コールしたのでそれなりの量。キャベツ多めでシャキシャキ。
せっかく柚子果汁を出して頂いたのですが、卓上にカレー粉があったのでそちらを試してみました。酸味のないつけだれなのでカレーの風味がよく合ってかなり美味しい。
スープ割りが出来るかは不明ですがそれほど濃くないのでそのままかなり飲みました。

インスパイア系は二郎に似せても味が全く違う店が多い中、この店は「よく二郎を研究しているな」と感じました。全体的にあっさり気味なのでめじろ台を参考にしたのかな？
次回はデフォのラーメンを試してみたい。
接客はとてもよかったです。