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「伊勢のエビやん(¥780)」@麺屋 一燈の写真キーワード:伊勢海老スープ
訪問日:平日/昼
天気:晴れ
混雑状況:開店時約35名
待ち指数(着席まで):(分/人)
ジャンル:食事店
訪問回数:10回越え 


前3回の採点:
http://ramendb.supleks.jp/review/717360.html 芳醇香味そば(塩)+豚チャーシュー 88点
http://ramendb.supleks.jp/review/711047.html Rising 二ボやん AYU 100点
http://ramendb.supleks.jp/review/706620.html Rising 坂本sun 97点

(オリンピック、選手の皆さん頑張っていますね! その間PCの不調も有りRDBの閲覧・アップは止まっていました。)

伊勢海老スープの限定が出来たと聞いて、すぐにもいただきたかったのですがやっとチャンス到来行ってきました。

相変わらずの人気ですが、限定権利の位置を確保して開店を待ちます。
時間通り店長の手で暖簾が掛けられ順に食券を買って着席。

店内の活気ある声かけを聞きながら、しばし待って出来上がり。
早速いただきまーす。

スープは塩の薄濁りタイプ、良い香りが漂ってきます。
一口含むとまさに伊勢海老、そのエキスがズーンと舌に届きます。鶏の支えもしっかり効いている様です。塩分濃度も丁度で、期待通りの美味しいスープですね。

麺は細いストレート、コリコリ感が極めて強いです。噛んだその感触が頭骸骨に響き広がって行く、と言う様な表現が適切でしょうか。
海老スープと合わさったその麺はほんとに美味しいです。しばらく麺だけ食べ続けてしまいました。麺量は150gとの事。

具は海老団子、メンマ、青さノリ、白髪ネギ、ネギに糸唐辛子と言う構成。
海老団子は2個、練り物のふわっとした中に海老のむき身のコリッとっした食感がいいです。このスープの場合には良い選択だと思います。

メンマは白い穂先、柔らかだがしっかりとしたコリ感を残し上品な箸休め。

青さノリはひとつかみ、磯の香りが広がりこれは塩スープにはよく有っています。

白髪ネギと緑の万能ネギ、量も結構有り糸唐辛子と共にスープに沈めながら麺と一緒に絡みつき、いい薬味です。

麺は後半もコリパツ感を残し、美味しくいただけました。
スープも全部いただき、ご馳走様。

最初から最後までほんとに美味しい伊勢海老出汁のラーメンでした。
毎度の事ながらこれだけの中身の限定を¥780と言う価格で提供する懐の大きさ、脱帽です。CPでも+5点以上は間違いないでしょう。
8月中の提供と言う事ですが、もう一度ラーメン好きを誘って食べに行きたいです。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

どもー。

あんぐる師匠も満点ですか。
う~ん行こうかなあ,どうしようかなあ。

Ra.Ibasen | 2012年8月11日 03:01

どうもです!

またしても満点とは!
海老好きにはたまらないものでしょうからね。
そうでなくてもあのエビスープは美味でしたし!

じゃい(停滞中) | 2012年8月11日 07:48

まいど。
みんな満点ですか~。
並ぶのがね~www
暑いwww

したん | 2012年8月11日 08:48

あんぐる師匠お久しぶりです♪

これ、ウマシング!ですよね♪

さっし | 2012年8月11日 10:08

初めまして、こんにちは^^ こちら、、、他の方のレビューで拝見させて頂きましたが、、、やっぱりとっても美味しそうです^^ 伊勢海老のダシ、そして鶏ガラで下支えとなっている、、、^^ 具材もどちらも美味しそうです^^ この夏はこちらは必須ですね^^

RamenNoodleSoup | 2012年8月11日 18:02

毎度~

伊勢海老100%スープ、
堪能してきましたか~

海老とは違うのだよ海老とはwww

アカンな~同好会 | 2012年8月11日 23:40

こんちくわ~。

美味しいですよね~ しかもCPも凄い。

どこぞの海老出汁のスープとは違いますから。
すいちゃんのコメに、激しく賛同致します。

富士山 | 2012年8月12日 11:47

Ra.Ibasenさん、お早うございます。

評判の通り美味しかったですよ。
伊勢海老の効きがすばらしいです。
チャンス、おつくりを!

あんぐる亭  | 2012年8月13日 08:11

じゃい(停滞中)さん、お早うございます!

レポに刺激され、行ってきました。
味は最高、価格も良心的。
一歩下がって採点しても、こうなってしまいます。

あんぐる亭  | 2012年8月13日 08:14

したんさん、お早うございます。

はい、たまらない美味しさでした。
並ばずに食べる方法は一つしか有りません。
それは一燈を買い取る事、でしょうか(笑)。

あんぐる亭  | 2012年8月13日 08:24

さっしさん、お早うございます。

ご無沙汰です。
お元気ですか!
これほんとに美味しかったですね。

あんぐる亭  | 2012年8月13日 08:26

麺ちゃんさん、初めまして!

ここはデフォの麺・つけ麺どれもハイレベルです。
限定はさらにその上を行く味・具材を提供しています。
気に入っているのは、その限定の価格が高くない事でしょうか。
ぜひトライして見て下さい。

あんぐる亭  | 2012年8月13日 08:33

アカンな~同好会さん、お早うございます。

やっと行けましたよー。
めちゃ旨でした。
おいら、伊勢エビ釣り師だからこの味懐かしいよー。
今迄に2匹しか釣っていないけれど。

あんぐる亭  | 2012年8月13日 08:38

富士山さん、お早うございます。

ほんと美味しかったです。
とにかく伊勢海老出汁が凄い。
相変わらず価格設定もすばらしいですね。

あんぐる亭  | 2012年8月13日 08:41