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神戸東灘の人気店にお伺いしました。9時頃でしたがほぼ満席で賑わってます。この日は「鶏骨つけめん」をお願いしました。店員さんに「こってりしてます」と教えてもらいましたが、濃度は低めで、むしろシャバ系です。しかしこれまで味わったことのない味つけでとても美味しい!遠いところで麺哲に辿り着く風味の、鶏豚骨スープと言えるでしょうか?また、平打ちのプリプリ麺がかなりの美味しさで驚きました。もっと早くに訪れれば良かった!
9時頃でしたがほぼ満席で賑わってます。
この日は「鶏骨つけめん」をお願いしました。
店員さんに「こってりしてます」と教えてもらいましたが、
濃度は低めで、むしろシャバ系です。
しかしこれまで味わったことのない味つけでとても美味しい!
遠いところで麺哲に辿り着く風味の、鶏豚骨スープと言えるでしょうか?
また、平打ちのプリプリ麺がかなりの美味しさで驚きました。
もっと早くに訪れれば良かった!