2012/7/27(金)19:40頃訪問。

本日のお目当ては渡なべ夏季限定である「冷やしワンタン麺」です。
３ヶ月ぶりの訪問となりますね。先客２名ですか。空いてますね(*￣▽￣*)

券売機にて「限定らーめん（900円）」の食券を購入し、着席！！
んがしかし、調理の真ん前の席は熱気が…(;´д｀)ゞｱﾁｨｰ！！ってなります(笑)
おっ！？先客２名様とも限定らーめんをチョイスしていますね♪

程なくしてらーめんが来ました～o(^-^o)(o^-^)o…ガラスの器で清涼感漂う感じ…美味そう♪
別皿で、生姜とトマトの甘酢漬けがついてきます。
店員により後半、お好みで入れてくださいとの説明があります。
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
おっ！？冷たい！！実は冷やしらーめんってのが初めてなもので…少々びっくりしております(*ﾟｰﾟ)>
スープはかなりあっさりしていますね。
鶏主体のスープですが、醤油ダレがいいアクセントとなっています。おいひぃ♪

麺は、中太の縮れ麺。
元々しっかり〆られた麺だと思いますが、
冷たいスープの為か、かなり噛み応えがある麺となっています。
直ぐに腹に溜まってしまいますな。

トッピングメインである、ワンタンですが、つるっとしていて旨し。
ただ、中の具が少ないのでちょっと物足りないかも！？皮の食感を楽しめるだけの感じです。
メンマは通常の極太メンマを細切りにしてあります。コリコリしていて、細切りでも美味い美味い♪

後半、生姜とトマトの甘酢漬けを少々投入します。
すると、この生姜とトマトの甘酢漬けがいい箸休めとなりました(≧ω≦)ｂってことで、全部投入！！
スープを少し残して、フィニッシュ！！
いや～初めての冷やしらーめんですが、かなり美味しく食べれました。

因みにブログを拝見すると、
「スープは、大山鶏の丸鶏を濁らないように弱火でコトコト煮込み、
それにアジ煮干し、ウルメ煮干し、羅臼昆布の出汁をブレンドしました。
タレは、スープを活かすために、醤油をやや抑えめにした醤油ダレにしました。
麺は、多加水の麺を手揉みしました。
ワンタンは、つるっとした皮の食感を楽しめるようなものに仕上げました。
チャーシューは、豚モモ肉の燻製、鶏モモ肉のローストの2種類」とのことでした。

満足できた一杯！ご馳走さまでした。