レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
新宿区(１杯目) 鶏と煮干しは弱い大山鶏と煮干しの冷しワンタンめん９００円6年半ぶり3回目17時50分に入店で先客1名券売機に2つの限定品。冷しの限定を選択もう1つの限定は昔ながらの中華そば風ワンタンめん別の黒茶碗も登場しトマトと生姜入りで味変で試してとの事スープは冷たくて体の中がひんやり鶏はそこそこ感じましたが煮干しは?この手の冷しは出汁は濃厚でなく僕には拾いにくい(苦笑)カエシはいい塩梅ですね麺はピロピロタイプの中細～中太の入り混じり冷やしだけに麺はかなり硬め具のワンタンは餡が小さめチャーはペラペラの薄いのが2枚と厚みあるチャーが2枚次回はデフォラーで攻めたいと思います。渡辺樹庵氏は、ここに顔を出しているのかな～?
どもー。 見た目は美味しそうな冷やしなんですがね～。 冷やしは出汁の感じ方が，かなり変わりますので……残念です。
こんにちは。 ワンタンの冷やしとは珍しいですね。 しかし、味は好みとは違ったとの事。 ワンタン自体が、冷やしには合わないのかも知れませんね。
右京
ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎
大山鶏と煮干しの冷しワンタンめん９００円
6年半ぶり3回目
17時50分に入店で先客1名
券売機に2つの限定品。冷しの限定を選択
もう1つの限定は昔ながらの中華そば風ワンタンめん
別の黒茶碗も登場しトマトと生姜入りで味変で試してとの事
スープは冷たくて体の中がひんやり
鶏はそこそこ感じましたが煮干しは?
この手の冷しは出汁は濃厚でなく僕には拾いにくい(苦笑)
カエシはいい塩梅ですね
麺はピロピロタイプの中細～中太の入り混じり
冷やしだけに麺はかなり硬め
具のワンタンは餡が小さめ
チャーはペラペラの薄いのが2枚と厚みあるチャーが2枚
次回はデフォラーで攻めたいと思います。
渡辺樹庵氏は、ここに顔を出しているのかな～?