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70点
大山鶏と煮干の冷やしワンタンメン[ラーメン/醤油]
渡なべ（東京都新宿区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　11時15分
久しぶりの訪問
ワンタンを冷やしで！「渡なべ」らしい意欲的な夏の限定ですね
「東京いまむら」でも限定で提供してるので冷やしのワンタンは気になっていました
夏らしさの演出が器から伺えます
冷たいスープは鶏主体です
冷し鶏スープ醤油味と思って食べた方が納得できます
スープが冷たいので旨味の出方が引っ込んでてイマイチはっきりしない味です
煮干感と言うか、節系の味は穏かすぎてあまり感じず少々期待はずれ
何かしらスープ自体にグッとくる旨味とか味の強さが欲しいなぁ～と思いました
冷やしたワンタンは皮主体で冷たいチュルチュル感が心地よいですね
平打ちチヂレ麺の歯ごたえと食感が冷たいスープとの相乗効果が増します
燻製チャーシューが冷スープの中で一番味が纏まってる感じです
甘酢漬のしょうがとトマトは味変アイテムとして後半に投入すると味の変化が楽しめます

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