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今日は東京で一番濃厚豚骨を謳うこちらを訪問。今日は行列も無くすんなり着席。標題（７００円）をオーダーしてしばし待って着丼。スープの色が赤茶色です。これでもかという位豚骨が溶けています。具は、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ゆでキャベツ、キャベツの上にカツオ餡。麺は太縮れ麺、スープの絡みは抜群です、モチモチの食感旨いです。スープはどろどろの豚骨、少し臭みが残っています、こってりしていますがもたれるような感じではありません。玉ねぎがいいアクセントになってくどさを打ち消してくれています。チャーシューはほろほろの食感、味もしみていて旨いです。キャベツにかかっているカツオ餡を溶くとグッと魚介風味が広がり美味。並盛だったのですんなり完食、残ったスープは濃厚すぎて飲み干せませんでした、スープ割りでもあればいけたと思います。美味しかったです、ごちそうさまでした。
リッチー
ワキ汁背油濃いめで！
HASH-ROYAL
わた
ノコ
モンゴルマン
標題（７００円）をオーダーしてしばし待って着丼。
スープの色が赤茶色です。これでもかという位豚骨が溶けています。
具は、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ゆでキャベツ、キャベツの上にカツオ餡。
麺は太縮れ麺、スープの絡みは抜群です、モチモチの食感旨いです。
スープはどろどろの豚骨、少し臭みが残っています、こってりしていますがもたれるような感じではありません。玉ねぎがいいアクセントになってくどさを打ち消してくれています。
チャーシューはほろほろの食感、味もしみていて旨いです。キャベツにかかっているカツオ餡を溶くとグッと魚介風味が広がり美味。
並盛だったのですんなり完食、残ったスープは濃厚すぎて飲み干せませんでした、スープ割りでもあればいけたと思います。
美味しかったです、ごちそうさまでした。