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12月15日にオープンしたばかりの新店。年末年始も休まず営業する模様。淫靡な香りのする小汚い町並みに似つかわしくない、綺麗な店構えの中で食べるラーメンは、モヤシ炒めの味をプラスしたオーソドックスな札幌スタイルの味噌ラーメン。スープは少々ラードが多く甘味が勝っている感はあるが、ゲンコツ主体の出汁が味噌の味と良好なバランスを作っておりまずまず。浅草開化楼の太麺は流石の出来で、コシもスープとの絡みも上々。モヤシ炒めはいささか量が多すぎてやかましい印象だが、ネットリした黄身にしっかり味の染み込んだ味玉は秀逸な出来。駅から近い割りに好立地とは言いたくない場所にある店だが、オーソドックスな良いラーメンを出す店なので頑張ってもらいたい。
ブタゴリラ
Rasty
けんす
ニセモノ
ヨッシー
ロベルト
12月15日にオープンしたばかりの新店。
年末年始も休まず営業する模様。
淫靡な香りのする小汚い町並みに似つかわしくない、綺麗な店構えの中で食べるラーメンは、モヤシ炒めの味をプラスしたオーソドックスな札幌スタイルの味噌ラーメン。
スープは少々ラードが多く甘味が勝っている感はあるが、ゲンコツ主体の出汁が味噌の味と良好なバランスを作っておりまずまず。
浅草開化楼の太麺は流石の出来で、コシもスープとの絡みも上々。
モヤシ炒めはいささか量が多すぎてやかましい印象だが、ネットリした黄身にしっかり味の染み込んだ味玉は秀逸な出来。
駅から近い割りに好立地とは言いたくない場所にある店だが、オーソドックスな良いラーメンを出す店なので頑張ってもらいたい。