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「濃厚チーズソースつけめん」@三ツ矢堂製麺 大船店の写真980円。2012/8/14(火)、呑んだ後の23:00過ぎに訪問。客入り半分ほど。後客は2名。
中盛り450g、氷締めで注文。
卓上、ラー油、酢、醤油、胡椒、一味。

麺は少し平たい太ウェーブ。氷締めでキンキン。コシがかなり強く、うまい。

まずは普通に麺をスープと食べる。ラーメンに柚子は否定派だが、これはいける。
柚子が程よく前面に出されている。つけめんにありがちな強い鰹魚介はない。
醤油強めの魚介は控えめ。豚骨はあまり感じない。
しょっぱさは強くなく、甘さが少し出ている。

チーズソースは麺にかけてくださいとのこと。
麺とチーズだけで食べてみると、チェダーチーズの味と鼻から抜ける香りが割としっかりとするが、これだけで食べるにはチーズの味が薄い。
チーズを絡めてスープに入れると、意外にもこれがよく合う。
スープの味の後にチーズもきて、たまにチェダーの強い香りも感じられる。

具の肉は柔らかめ、メンマは極太ゴリゴリで味濃いめ。ともにさほど印象なし。

割スープが鶏、豚骨の動物系でうまい。

満足だったが、やはり980円は高すぎる。
この値段ならチーズの濃度をもっと濃くしてほしいところ。
CP込みで上記点数。

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