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「冷やし味噌ラーメン」@蒙古タンメン 中本 新宿店の写真770円。2012/8/15(水)、17:30過ぎに会社の友人らと訪問。
初めて待ちなしで入れた。客入り8割ほど。18時前に出る時には待ちが少し。
卓上一味、紅生姜、醤油、酢、胡椒。

麺上にはもやしのみ。その他の具はスープの中。
中太ウェーブ麺。硬めで頼んだのでコシあり。麺は少し冷たい程度でキンキンではない。

熱くない分食べやすいが、確かに北極より辛い。
味噌の甘みは感じられるが、辛みに少し押されている印象。
同様にニンニクもほとんど感じられず。

半ライス(110円)追加にてスープ完飲。
友人の蒙古タンメンのスープをもらって雑炊するも、お腹いっぱいでご飯は残してしまった。

個人的には温かいほうがおいしいと思った。

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