なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「贅沢焼牛塩らーめん1000円」@牛骨らぁ麺 マタドール 本店の写真これも運命~(^^)/~~~

麺処 晴に向かうも夏休み…w
ガックシして電車に乗り込むも逆方向w
ヤバイパターン・・・
落着いてRDB検索すると予てからのBM店のこちらがヒット。
最寄りの駅から約5分。汗ダラダラになりながら開店時間に到着。
シャッターズ7人に接続~
定刻より4分遅れで何事もなかったように開店を迎えます。
店主にご両親?の店員3人体制。
店内は静かに作業が進行しており心地よい音楽が静かに流れております。
イイですね~w
ギリギリカウンターだったので3ロット目の発注から25分程で着ら~です。 オソッ…

先ずはスープからいただきます。
熱めなスープはジンワリと旨味が口の中に広がります。
牛骨ってもっと独特な風味とかあるかと思いましたがそんなことはなく癖のない上品な仕上がりでとても美味しくいただけますね~
麺は極細に近く何か練り込んでいるようなほぼストレートな麺で茹で加減ヤワメツルツルッとそうめんのような喉越しでいただくタイプかしら・・・スープ絡みは申し分ありませんが食感も楽しみたい気もしないでもないですがw

お肉はデッカイものが2枚。まさにローストビーフな味わいで薄くスライスされていてペロリといただけますし旨みが口の中に広がりますよ~
隠れていましたがこの大きなお肉の下にもお肉っw 細切れタイプのものでこちらも麺と一緒にいただくと相乗効果が発揮されます。
味玉は半分に割るとやや硬めな仕上がりでしたが味付けは薄めでメッチャ美味しいです。いい卵使ってるのかしらw
メンマはサクコリッとしていてこちらも絶妙な仕上がりで味付けは薄めですがしっかりしたお味に舌鼓~
葱2種類は清涼感&アクセント効果。

3分の2ほど食べ進め卓上にあったヒバーチなる石垣島の島胡椒とフライドガーリックを少々投入して味変に期待。
ちょっと独特な感じの塩でこのスープとのハーモニーを感じるには疑問・・・ガーリックもまた然り・・・そのままいただくのが一番美味しいかとw

さっくり完食~スープは少し残します。ケンコウのためww
スープも美味しいですが脇役が際立つ一品でした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

ここ麺固めに、対応してくれないんですよね~
きっと店主にこだわりがあるんでしょう。。
提供には時間かけて丁寧な作業。
って感じですかね~(*^。^*)

・@特派員 | 2012年8月19日 09:00

どもー。

麺ヤワだけ何とかしてほしいのですが……。
やっぱ独特な風味の塩スープが好きですわ。
嵐風にもイってみたい!

Ra.Ibasen | 2012年8月19日 09:35

まいど。
ここ好きですよ。
牛骨って美味い店は美味いからね~。
高田馬場の『道玄』って知ってます?
ここも美味いですよwww

したん | 2012年8月19日 10:50

らーめんじじぃさん こんにちは!

>麺処 晴に向かうも夏休み…w

残念でしたけど、BM店に行けてよかったですね!

ヨコべー | 2012年8月19日 11:13

どもですw

ここ、今職場でみんな行きたいって話題になってるんですよ!
それで自分もRDBで見てたら行きたくなっちゃって^^
お肉を食べたい!

taizoff(ダイエット中) | 2012年8月19日 12:30

初めまして、こんにちは^^ こちら、スープのお味、とっても美味しかったです^^ ネギもさっぱりしていて気持ちの良いお味でした^^ 麺がちょっと柔らかめだったのですね(^^;; でも、久しぶりに頂きたくなりました^^

RamenNoodleSoup | 2012年8月19日 14:33

こんいちは。
晴、休みで残念でした。
こちらは、まだなんですが、ローストビーフ旨そうですね。
そのうち、うかがいます。

kamepi- | 2012年8月19日 14:53

やっぱ
肉がうまそ・・・

アタシャ苦手ですが・・・

晴、休みでしたか。残念。

どうも(^ ^)
へー、taizofffさんの職場でも話題に…
とりあえずBMしときます!

そうた | 2012年8月19日 17:33

どうもです!

なかなかのものなんですけどね。
麺がもっといいものになればなという気はします。

じゃい(停滞中) | 2012年8月19日 18:22

どもです!
たまにはこういう贅沢も良いですよね~
って贅沢にかんじるのはボンビリーマンの私だけwww?

King Tetsu(なの?) | 2012年8月19日 18:54

こんにちは。

おお こちらは大好きですね!

私もお盆前に行ってきました。

つけ博出るとゆーので、ちょっと様子を見に。。。

でも 何でつけ博出れるんでしょう???

Stag Beetle | 2012年8月20日 14:07

お~ なんとも美味しそうな肉~
って、ここの店行ったことありますが、感動したのは肉だけでした・・・

ラー迷人 | 2012年8月21日 21:07

こんちくわ~。

美しい・・・。
食べに行きたいけど、なかなかw

連続1000円ネタ。 お金持ち~!

富士山 | 2012年8月22日 11:49

らーめんじじぃさん こんばんわ!
こちら、つけ麺博前にぜひ行かなければ、と思っていたのでうらやましいっす!
自分、麺処 晴は先日行ったのですが、夏休みでしたか~。私はあそこ、好きです。
しかし、1000円超えだけあって、肉でかっ!

アッキーラ(活動停止) | 2012年8月23日 22:52