8/17　AM11:47

昨日は出勤で、今日は夏休み最終日、土日は子供の相手なので嫁さんからフリーの休日を頂きました。　（いつもフリーみたいなもんだろぉ？って話もありますが…。）
さぁて、そうなればラーメン。
…ですが、最近は近場の目ぼしいお店は大体押さえているので、特に行きたいトコロがねぇ…。

…しばし考えること数分…。　そうだ！群馬に行こう。
群馬はRDBの全国ランキングで上位店が顔を並べる夢のエリア。
自身もラーメン目的で群馬入りした事がないのと、長野県東部エリアからも比較的近いお隣県という事で、今回のプチ遠征にはもってこいな場所です。

となるとRDBで早速検索・・・。
お～お～、イイお店が一杯あるぢゃないですか。
それにいつもおコメをくださる皆さんもしっかりレポしてますね。
ということで午前10時半頃、一人ワクワクしながら群馬へ向けて出発します。

まず一軒目は伊勢崎市のいまるやさん、ポイントは群馬ランキング1位のお店です。
塩部門では'06年、'09年と全国ベストテン入りしていますし、今日現在も第11位に付けている名店ですね。
全国に通じる塩がどんなものか、自身の舌を確かめる意味も含め、期待の初訪となりました。

お店への到着はお昼少し前、時間的にも混雑待ちかなぁと思いましたが、お客さんは7割くらいの入り。
よって待つことなく着席することが出来ました。　ラッキーw
これは平日のお昼だったことが幸いしたのでしょうかね。
でも、流石は人気店、席が空くやいなや新しいお客さんが切れ目なく入れ替わりで入ってきます。

さて、コチラでの注文は塩らーめん。（730円）
この後も連食予定なので基本メニューの塩に決定、券売機で食券を購入します。
カウンターで待つこと8分、ラーメンが到着しました。

到着したラーメンは塩とは言え、若干醤油っぽい色が入った琥珀色のスープ。
目の前に届いた瞬間、鶏の香りがブワッと立ち上ります。
あぁ…イイ匂いだなぁ。
具材は大ぶりなホロチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、ノリと至ってシンプル。
そこに極細面が合わせてあります。

では、早速スープから。
最初は鶏油の影響か、鶏感がググ～っと押してきて、途中から魚介感が顔を見せ始めます。
十種の素材だの、干し貝柱だの、いろいろと素材を使っているとおり、抜群に旨いスープです。
そこに合わせた加水低めなストレート極細麺。
硬めでパッツリした食感ですが、噛んだ時にキュッと歯を押し返す感覚が素晴らしい。
極細麺でこの食感は中々ないかと思いますし、スープとの相性もバッチリです。

シンプルな具材の味わいはまずまずで、チャーシューは厚さ５㎜程の大きいもの、薄めの味付けは繊細な塩清湯の味わいを壊さないようにしていることが一発で分かります。
具材がシンプルなのも、全体の事を考えてのことなんでしょう。

全体的には、ひたすら上品でバランスが良い鶏塩ラーメンという印象でしょうか。
長野にも赤兎さんという塩ラーメンが美味しいお店があり、味わいにかなり近い印象を持ちましたが、全て食べ終えてみると、いまるさんのラーメンのレベルの高さに改めて気付かされました。
（比較すると）パーツの一つ一つが少しずつとび抜けていますし、それらが合わさった全体のバランスと総合力の差。
やはり只者ではありませんね。（笑）

しかも、コッテリめな味わいが幅を利かせているこのご時世でこの味がポイント1位を取っている群馬県、ナカナカやるなぁという感じです。
最初からエライもの食っちゃいました。
ごちそうさまでした。