最近はホームの栃木県内よりも遠征系の多い麺麺です。
その延長戦で群馬県は伊勢崎市へ。
そうです、オートです。（小生オートはしませんが・・・）
RDBによるとこの群馬県No1のランキングである当該店に興味津津な小生。
近くへの用事を無理やり作っての訪問。
店着は13：30.先客７名、後ゾロゾロ。
繁盛店ですな。
店前のメニュー表で当該品的を絞り食券販売機でポチリ。
カウンターが埋まっていたので２人掛けのテーブルへ着座。
黒を基調にシックな店内にはジャズが流れてオサレ～な雰囲気。
女性同伴をキボンヌ。
さて、オサレなグラスでお冷が登場し、女性の店員さんが食券の確認。
待つこと５分少々で着丼。
ビジュアルはいたってシンプルかつ丁寧なモノ。
丼も切立風で器までオサレ。
先ずはスープから・・・第一印象は魚介かと思った瞬間に鶏の旨味が襲ってきます。
丼の底まで見えそうな清湯スープは切れもあり美味しいですな。
表面には鶏油が若干多めに感じますが小生的には全然OK。むしろ旨味を引き立ててます。
続いては麺。
＃２８辺りのストレートモソパツ麺。茹で加減も若干硬めのジャストミート。
無着色の様なかん水臭少なめの麺。
スープとのバランスも絶好調。
トッピングは大判のバラロール、厚みも５ｍｍ程度でホロホロ系味付けはスープの邪魔をしない程度の程良さ。枕木メンマも味付け程良く主張は控えめながらも存在感あり。
その他カイワレ、ネギ、海苔と王道スタイル。
小生初めてラーメンに載っているカイワレを美味しいと感じちゃいますた。
すべてのバランスが優れた一杯。
サスガは群馬No1ですな。