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久々に訪問池袋の職場で働いてた頃はよく昼食で来ていたが、約５年ぶり。スープは塩分濃いめで油膜(ラード？)が厚い。しかもめちゃくちゃ熱い。気を付けないと口の中をヤケドする。ダシは節系の香りが強く感じられる。以前は油揚げの切れ端がスープに浮かんでいたけど、この日は見当たらなかったなぁ。麺は中太麺。茹で加減もちょうど良い。なによりこのラーメンは締めの麦飯投入が楽しみ‥‥麺を食べ終えて、麦飯を投入！卓上の穴あき蓮華で掬って食べると、麦飯独特の食感に適度なスープの味が付いて、夢中で食べてしまう。これだけで一品として完成している、と思うくらい旨い。実は、この麦飯が食べたくて訪問したので、ラーメンの麺や具はあまり印象に残ってない(^^;また機会があれば是非食べたい。ごちそうさまでした☆
なきむし22
928GTS
ぽんすけぽん
ねじま
戸愚呂妹
bob22
池袋の職場で働いてた頃はよく昼食で来ていたが、約５年ぶり。
スープは塩分濃いめで油膜(ラード？)が厚い。しかもめちゃくちゃ熱い。気を付けないと口の中をヤケドする。
ダシは節系の香りが強く感じられる。以前は油揚げの切れ端がスープに浮かんでいたけど、この日は見当たらなかったなぁ。
麺は中太麺。茹で加減もちょうど良い。
なによりこのラーメンは締めの麦飯投入が楽しみ‥‥
麺を食べ終えて、麦飯を投入！卓上の穴あき蓮華で掬って食べると、麦飯独特の食感に適度なスープの味が付いて、夢中で食べてしまう。これだけで一品として完成している、と思うくらい旨い。
実は、この麦飯が食べたくて訪問したので、ラーメンの麺や具はあまり印象に残ってない(^^;
また機会があれば是非食べたい。
ごちそうさまでした☆