Item: むてっぽう
Rating: 70
Author: あさかぜ

70点

富山のラーメンは久しぶりである。
醤油ラーメンを注文したがビジュアルは醤油とは思えないものがある。
スープの表面に油膜が張ってあり、直ぐには冷めない仕掛けを作っている。
富山の冬は寒さが厳しいからという対策であろうか。
少々塩気が強いが、見た目ほどキツイ味ではない。
魚の香りが感じられるので、意外とスープが飲めた。
麺はもう少し硬いのが好みだが、十分楽しめた。