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コメント
こんにちは。
道楽は行ったことないです。
24時間営業なんですね。
チェーン店なりの無難な味って感じでしょうか。
酒乱 | 2012年8月18日 05:09おはよう御座います。
わが次女も先日「ラーメン 道楽 洗足池店」で食事して美味しかったといってました。
たぶん洗足池店だけ美味しいんじゃないですか？
鮫洲では一度食べましたがもう良いやって感じでした。
忍者信 | 2012年8月18日 05:56こんにちは。
本店がダラシないってケースも少なくない世の中。。。
しかし、案外とココが一番マトモだったとしたら・・・
とにかく、そのうちお邪魔します。
150円のヒミツも調べねばなりませんですし。
hima | 2012年8月18日 08:01ラーショの総本山「GOOD MORNING ラーメンショップ」も、そんな素振りは微塵も見せません。
きっと本店と言うものはそういうモノなんですよｗ
ラーメン二郎 三田本店の様に総帥が気を吐いていつまでも続けているお店は別ですが、
チェーン展開して、チンジャラ方式でお金が入ってくる様になると、
やはり自然と工業製品化してしまい、現場監督も他人任せになってしまうんじゃないですかね？！
早くそう言う身分になりたいものですｗ
あかいら！ | 2012年8月18日 09:22こんにちは～
ココの店の前は何度スルーしたことか。。。
ってことで未訪問なんですけど、
オーラはありませんでしたか。
「能ある鷹は爪を隠す」的な手法ですかね。
そんなはずないか。
蒲田店が一番近いですが、ココも引力を感じず。。。
なんですと！洗足池店が美味いですと！
ちょっと気になりつつも。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年8月18日 12:29きたはっさくさん、こんにちは。
あれ～、私はココかなり好きだったんですが…。味が落ちちゃったんでしょうかね～。
多分スープの塩梅が弱めって時点で、昔と違う気が…。昔はもっとガッツリしていました。
久しぶりに道楽食べたいな～と思いましたが、私もラーメン 道楽 洗足池店にしておきます。
人類兼麺類 | 2012年8月18日 14:42どーもです！
此方の一杯、自分も同じような残念な印象しか残っていません。
ここまで来たらやっぱりまこと家に行っちゃうな～＾＾
ラーメンじゃないですが某うどん店もいいですよｗ
チャンタ | 2012年8月18日 19:43こんばんは。
此方は、正直、微妙ですよね。
普通に美味しいとは思うんですけど･･･。（＾＾；
まぁ、此方のウリは24時間営業ってトコだけかなｗ
おさっても | 2012年8月18日 22:47酒乱さん、こんばんは。
＞24時間営業なんですね。
そうなんですよ！ラーメン店で24時間営業って凄いですよね。
＞チェーン店なりの無難な味って感じでしょうか。
今回は下ブレで、普段はもう少しマシなのでは？と思っています。
豚骨スープは鶏油も入って悪く無かったです。塩梅薄めでしたが。
きたはっさく | 2012年8月19日 01:15あかいら！さん、こんばんは。
チェーン店の本店って、そんなモノなのかも知れませんね。
そう言う意味では、ラーメン二郎の三田本店だけは、やっぱり特別ですよね～。
＞早くそう言う身分になりたいものですｗ
おっと！ラーメン好きが高じて、ラーメン店経営ですか？ｗ
きたはっさく | 2012年8月19日 01:22ジャムおじちゃん（充電中...）さん、こんばんは。
＞オーラはありませんでしたか。
ありませんでしたね～。
＞蒲田店が一番近いですが、ココも引力を感じず。。。
蒲田にも支店があったのですか。
でも過去ログ見ると本店と似たような評価。
確かに引力感じませんね（爆）ｗｗ
きたはっさく | 2012年8月19日 01:28人類兼麺類さん、こんばんは。
＞多分スープの塩梅が弱めって時点で、昔と違う気が…。
恐らく下ブレだと思います。
「味濃い目」での再戦もアリかな？と思っていますが
やっぱり洗足池店が先ですかね～？
きたはっさく | 2012年8月19日 01:31チャンタさん、こんばんは。
そうですね。まこと家の方がイイですね。此方もブレは大きいですが･･･。
＞ラーメンじゃないですが某うどん店もいいですよｗ
どこでしょう？「おにやんま 東品川店」ですかね？
きたはっさく | 2012年8月19日 01:36おさってもさん、こんばんは。
＞此方は、正直、微妙ですよね。
おさってもさんもそう思いましたか。
でも「ネギ辛混ぜそば」は何気に気になっているので
再訪してしまうかも知れません。
きたはっさく | 2012年8月19日 01:39
私の友人がよく某ＳＮＳに「ラーメン 道楽 洗足池店」の写真と共に「旨い」的な投稿をしていたので、「道楽」自体は、何気に気になっていました。
その本店が会社から比較的近い鮫洲にあるのですから、行くしか無いでしょう！と言う事で、本日初訪です。
先日「あかいら！さん」がレビューされていた「ネギ辛混ぜそば」も気になりますが、初訪ですから、ここはデフォ行っておきましょう！
デフォは見た目がチープな写真だったので、味玉をオプションでチョイス。
店内スタッフは４名体制。厨房で主に調理を担当されているのは、中国人の男性です。同じく厨房内に居る日本人の若い女性スタッフの方は、せわしなく動き回っており、何やら先ほどの調理担当の中国人男性から叱られているみたいです。何をやらかしたのでしょう？
もう一人の日本人男性は、誰かと長々と立ち話しておりました。相手は本部系の正社員の方でしょうか？それとも単なる常連客でしょうか？良く分かりませんが、私が入店した時から帰るまで、ずっと喋り続けていました。
更にもう一人の少し恰幅の良い女性スタッフは、奥の倉庫へ行ったり来たり。
そんな感じの本店内でした。
配膳されたラーメン。スープを一口頂くと、塩梅がやや弱めですね。
豚骨がベースになっており、上に鶏油が結構な量で浮いています。但し、それ程しつこさはありません。豚骨と鶏油によるコクはあるものの、カエシが少ないため、輪郭がボヤケタ印象です。
塩梅が薄めでパンチが弱いので、早速味変グッズからニンニク一さじ、豆板醤一さじをそれぞれ投入！
うむむ、多少は良くなりましたネ。
麺は細麺の玉子麺（？）。やや固めの茹で加減で、粉っぽさを感じてしまう麺でした。
トッピングは海苔１枚、ロース系の固めのチャーシュー、茹でモヤシ、刻みネギ、そしてオプションの味玉です。
味玉の色が茶色過ぎて驚きました。塩梅も見た目通り、少し強めです。茹で加減はイイ感じでした。
茹でモヤシは、この一杯には似合わないですかね～。プラス150円で頼める「味噌」にならフィットするだろうと思います。･･･って言うか「味噌」のプラス150円は高過ぎでしょ！どんだけ高級な「味噌」使っているの？？
チャーシューは、やや固めの歯応えがシッカリとしたタイプ。肉の旨味はそこそこありました。
此方のお店、「道楽」の本店との事ですが「聖地」らしきオーラは微塵も感じませんでした（爆）。
総帥的な強面な店主（社長？）が調理されているのかな？とか期待していたのですが･･･。
ラーメンの内容に関しては、まずスープの塩梅が弱かった部分は、オーダー時に「味濃い目」が選択出来るので次回以降があれば問題にはなりませんよね。後の課題は、粉っぽさを感じた麺ですね。
24時間営業で、色々大変な面はあろうかと思いますが、ラーメン自体の改善にも是非取り組んで頂きたいものです。宜しくお願い致します。
と言う事で、ご馳走様でした。