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「野菜山」@チョモランマヤマ 渋谷道玄坂店の写真濃厚タンメンタイプのスープは、豚骨ベースの塩味で、少し臭みが残る感じがした。
麺は太めで粉っぽさがあり、ワシワシと食べられる食感がなかなか良い。見た目のインパクトとは異なり、麺の量はあまり多くはない。
具は野菜オンリー。二郎系に比べると盛りはそこまでではないが、なかなか麺にたどり着けないほど。内容はモヤシ、キャベツ、ニンジン、タケノコ、キクラゲ。モヤシが多く、シャキシャキでよい。ニンジンはかなり細切りにされたもの。タケノコの食感と甘味が良いアクセントとなって良い。あとは少しでも良いので肉があればなぁという印象。
見た目のインパクトはあるものの味のインパクトにはかける一杯。

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