20時5分お店到着。
ﾃｰﾌﾞﾙ、ｶｳﾝﾀｰ含め15席ほど空きがありました。
旭川のﾗｰﾒﾝ村でも札幌のﾗｰﾒﾝ共和国でも一番人気だったこちらに、羽田に帰る直前に寄ることができました。
千歳空港内ではこちらより隣のえびそば一幻のほうが混んでいます。
約7分でﾗｰﾒﾝ登場。
天金とは違い、しっかりと半分ほどの器で登場。
まずｽｰﾌﾟを一口。
ﾗｰﾄﾞが少なめに感じます。温度もそんなに熱々ではありません。
豚骨や魚介の出汁は効いていますが、醤油は薄めです。もう少し醤油がしっかり効いていたほうが自分の好みです。
麺は昨日食べたいし田や天金よりも細めで縮れが強い麺でした。そのためかやや柔らかく感じます。
ﾒﾝﾏは極太であまり味がしないものでした。
ﾈｷﾞがたっぷりなのがうれしかったです。
この二日間で三軒の旭川ﾗｰﾒﾝを食べました。どれも大変おいしいﾗｰﾒﾝでしたが、自分が旭川ﾗｰﾒﾝ好きのきっかけとなった蜂屋を越えるものは見つかりませんでした。
あの焦がしﾗｰﾄﾞの臭さが自分の旭川ﾗｰﾒﾝ好きの要因としてあったのだと思います。