Item: 梅光軒 新千歳空港店
Rating: 67
Author: ひぐま

67点

初の訪問。新千歳空港ターミナルビルの３階にある北海道ラーメン道場内にある。パッと見、一枚板に黒文字で店名の貼り付けられた看板と赤地に黒文字で店名の書かれた暖簾が目に付く。店の中？に入ると、席はカウンターとテーブルで３７席ほど。昼飯時チョイ前、客は私以外１５人。店は調理場に男性２人フロアーに男性２人で切り盛り。テーブル席に着き、卓上のメニューから私の定番でもありこの店の基本でもある「醬油ラーメン　ハーフサイズ（５５０円）」を注文。待つこと９分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、極太メンマ、ネギがのっかっていて、スープは家系風の色具合の濁り茶白色の醤油ラーメン。喰ってみると、スープは動物系が強い感じで油は多くこってりとしているが他の梅光軒と比較すると味は薄め。麺は断面が四角く白っぽい細く縮れたパサパサ感とシコシコ感のあるもの。チャーシューもパサパサしていたのはチョイいただけなかった。堪能した。