幕末の雰囲気漂う路地裏にあるこちらのお店。まず、そのオシャレさに驚きました。忍者屋敷のような、高級料亭のような佇まいで、券売機までたどり着いてもどこからはいれば良いのやら…（笑）


麺は全粒粉を選択しました。
しかし、こんなつけ麺は初めてです。東京で食べるつけ麺のような力強さはないのですが、つけ汁が本当に複雑玄妙な味わいで、中のモツも脂の旨味な申し分なく、麺との絡みも素晴らしかったです。
それから、麺の上に添えてある九条ネギ。これがもう、絶品です。関東人がネギを甘いと言うのとは、別次元の甘さ。これだけをもっと食べたいとさえ思えました。

また、割りスープですが、こちらは昆布の出汁が効いています。それと、いりこ出汁かな？こちらの割スープが美味しくて単独で飲みまくっちゃいました…

日曜日で埼玉に帰りますが、京都に来たら絶対にまた来たいお店です！店の雰囲気も味も最高です。ご馳走さまでした。


余談ですが、近隣にも美味しそうでオシャレなお店がたくさんありました。お腹に余裕があればそちらも行きたかったです。