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「つけそば」@だいろくの写真HIRAMAで食べた後馬橋の知人の家に遊びに行ったのですが、夕飯を「だいろく」で食べたいということなのでそれに付き合い行くことにしました。

年末の時期なのでやっているか心配でしたが、お店に灯りがともっていて安心しました。21時25分頃に入店するとテーブル席に先客が2名ほど。券売機で「つけそば(750円)」の食券を買い奥様に手渡します。「つけそば2(650円)」より100円高いですが、こちらの方は最初から味付玉子が入っており、価値的にはほとんど違いはありません。

知人と雑談しながら待っていると丼到着。麺をひとくちすすると、お店の製麺室で打たれた麺はむちむちした食感で旨い!つけ麺にすると麺の旨さが際立ちますね。つけ汁は酸味を利かせた豚骨魚介の「つけそば2」と異なり、鶏主体に鰹出汁をきかせたあっさり目のもの。つけ汁にくぐらせてすすると麺に鰹の風味とゴマが絡み旨い!

具のチャーシューはつけ汁に浸すと柔らかくジューシーになり、とろり半熟で味も染みとおった味玉も申し分なしです。上に載せられた沢山の刻み海苔がそばやうどんを思い出させます。

こちらでも奥様に食後ご挨拶をさせていただいたあと、友人とお店を後にしました。

それではみなさん、あと3時間後ですがよいお年を!

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