前回、此方の夜の部に訪問して頂いた「手抜き」が私の口に合わなかったので、今回は「塩肉」を頂いて来ました。　　　
店舗前の駐車場に車を停めて入店し、券売機で食券を購入して席に座ります。　　　　
そして、食券を高台へ。　　　
尚、当日の入り状況は先客３組７名で、後客は２組３名です。　　
厨房では、私が注文した品と思われる麺を２つの振りザルで茹でています。　　
１つの振りザルではダマが出来易いので２つに分けているのでしょうか。　　

程なく、私の油そばが出来上がって来たので、箸でタレが麺に絡む様にかき混ぜて、早速頂きます。
麺は、チジレが付いた太い品で引っ張り出すと湯気が立ち昇ります。
その麺を口に運ぶと熱々で、一遍には口に入れる事が出来ません。　　　　
火傷しない程度、口に含み頂くとモッチリした麺で塩加減も程好く美味しいです。　　　
これにトッピングの温玉を入れれば滑らかさが加わり美味しさも増したと思いましたが、既に遅し。
合間合間に器の縁に添えられた練り生姜を麺に付け、変化を楽しみながら頂きました。　　　
具材は、メンマ・刻み海苔とチャーシューが４枚と思っていましたが、その下にもチャーが２枚隠れていたので合計６枚です。　　
そのチャーは長さが約６センチで幅2～4センチ有り厚みも0.5～0.7センチほど有る物で、塩胡椒を振り掛けて有る表面のチャーには塩味がシッカリ付いています。
食感は程好い弾力を備えていて、６枚有りますが食べ飽きる事は有りません。　　
対照的にメンマは軟らかで箸休めとして、美味しく頂きました。　　　

前回頂いたメニューと何処が違うのか解りませんが、今回は私の口に合った仕上がりで美味しい一杯でした。
又、次回頂く時は温玉トッピングを忘れずに注文したいと思っています。　　　　
ご馳走様でした。