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緩い縮れの細麺。歯触り良く、香り豊か。スープは厚い旨味の塩。動物系とダシのバランス。七輪で仕上げたチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ネギと味玉。豊富に味の変化。美味しい。間違いなく、中村屋の流れ。
緩い縮れの細麺。
歯触り良く、香り豊か。
スープは厚い旨味の塩。
動物系とダシのバランス。
七輪で仕上げたチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ネギと味玉。
豊富に味の変化。
美味しい。
間違いなく、中村屋の流れ。