8/20(月)20時台。先後客0。

今日はどの店に行こうかなぁとRDBで地図を眺めてたら、
(このラーメン屋を探す行為が凄く楽しいのです)
この店を発見しました。こんなところにラーメン屋あったっけ？
とりあえずチャリで一っ走り行ってみました。
あれっ、もう駅の近く…。通り過ぎてしまったようだ。
戻ってみるがそれらしき店は無い。携帯のナビで確認すると確かにこの辺だ。
よーく見てみると、ラーメンののぼりが。
あったあった！坂の下というか、階段の下に。
看板も何も無いので気付きませんでした。これはラーメン屋だとは気付かないなぁ。

店内は薄暗く元はバーだったのをそのまま使っているようです。
メニューはラーメンとつけ麺で、つけ麺は提供休止中らしくラーメンしかありません。
サイドメニューやドリンク類もなし。
スープはあっさり・こってりから、こってりを選択しました。
唯一のトッピングの味玉を付けました。
麺量は並で160g、中盛(+50円)が1.5玉とのことで、中盛で注文。

かなり時間をかけて作っていたので、備え付けのマンガを読みながら待ちました。
提供されるときに、写真を撮っていいですがと声をかけたら、
ちょっと間があってから怪訝そうな表情でいいですよと。
ありゃ、あまり快く思われなかったかな^^;
恐縮ながら1枚パシャリと納めていただきます。

表面に気泡が立っているスープは見るからに濃厚なんですが、
どろどろはしておらず、とろんと丁度良い粘り具合。
口の周りがべたつくことはありません。
鶏の濃度はかなり濃厚でハッキリ鶏の旨みを感じられます。
油っこかったりしつこさは無く、濃厚ながらすっきりした味わいでバランスが良い。
後味が良く恐らく無化調ではないかと思います。
この手の鶏白湯ラーメンとしては、醤油ダレの主張も結構あって、しっかり醤油コクを感じられます。
その分、味はちょっと濃いめです。

麺は断面の四角い中太ストレート。
つるつるの滑らかな麺。スープとの絡みも良いし麺も美味しい。
中盛で+50円なので値段も良心的。
チャーシューはとろとろのバラ。ジューシーで美味い。
味玉は黄身の半熟加減と、醤油濃い目の味付けは良いんだけど、
白味の部分がどろどろになってしまってるのが微妙かも。やっぱり白味はプルンとしてて欲しい。
大きめにザックリ切られたタマネギとキャベツは、鶏白湯のスープによく合います。

全体的にかなりハイレベル。
鶏の旨みが綺麗に出ていて濃度も十分にあるので、わかりやすく美味しい。
かつ、しつこくなく食べやすい。
場所が場所なら人気店でしょうけど、この立地だとまず認識されるのに時間がかかりそう^^;
食べ終わってからご主人と話をしたら、最初の印象とは違って気さくな方でホッとしました(笑)