この日は、朝からこの近辺で仕事していました。
当然、お昼にどこでラーメンを食べるか考えながらｗ
この東淀川区周辺は、結構名店多いんですよね。
「烈火」さんや「なんぷう」さんといったニューウェーブも出来ましたしね。
ただ、本日伺ったのはこちら「一生懸麺 とっかりⅡ」さん。
前々から気になっていたお店ですし、本店は元々旭川ラーメンをウリにしていたらしいですしね。
最近味噌の旨さにハマリ気味な私には堪りませんｗ。
11時45分頃に訪問すると先客4名。その後お昼前に10人ほど入ってこられて一気に店内満員と言う状態。
北海道＝味噌という単純な脳回路を持つ私ですが、メニュー表を見ると一番人気はどうやら塩ラーメンのよう・・・
後で調べてみると、札幌＝味噌　　函館＝塩　　旭川＝醤油だとか・・・
で、塩が一番人気って・・・
みんなも間違えてるヤンっ！（爆）
まぁ、初志貫徹で今日は表題の「初代 味噌らーめん」をオーダー。
待つこと8分ほどで配膳されました。

ほぅ、丁寧に炒められた野菜がたっぷり入っています。
その上に肉味噌が乗っていますね。
うん。丁寧な仕事されてて美味しそうなビジュアルです。
まずスープを頂いてみると、赤味噌中心にブレンドされた味噌の香りが良い！
そして意外と辛みも効いていて少しピリッとしています。
単純に言うとピリ辛味噌ｗ
しかし、味の奥の方に鶏や炒めた野菜の旨みを感じることが出来てこのスープ旨し！
肉味噌を溶かすと、味噌の香りがブースとアップされて更に旨し！
肉味噌を溶かすとなかなか濃厚な味噌スープになります。

麺は中太縮れ麺。
加水は中からやや低めかな・・
噛みこむとクニリィと歯を押し返してきます。
麺箱が無かったので何処の麺なのか判りませんでしたが、風味もよく美味しいです。
そして、濃厚味噌スープ相手に飲まれずきちん存在感は出してます。
麺とスープの愛称は抜群に良いですよ。

具材は炒めた野菜たちｗ
白菜とか玉葱とか入ってました。
あとは覚えていません（笑）
野菜にもきっちり味が入っていながらシャキシャキ美味しくいただけました。

非常に満足のいく味わいでしたが、レギュラーメニューのデフォで1杯900円って、結構強気な設定ですよね。
大盛りにしちゃうと1000円超えちゃうし・・・
確かに1杯ずつ野菜を炒めてたら手間はかかりますが、それならもう少し具材に工夫が欲しいかなぁ。
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。