ペンギン軍曹
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コメント
こんばんは
伊勢海老を堪能できる限定メニュー、とても美味しそうですね。
お店も人気がありそうで、平日狙いの
早めに行って待つか、行列に並ぶかですね。
ハードル高そうですが行ってみたいです。
ももも | 2012年8月22日 21:56どうもです！
限定ゲットできたようで何よりです。
私もこれには満足でしたね。
じゃい(停滞中) | 2012年8月22日 22:48どうも～
＞開店時には数十名の行列に…。
こんな状態だから、狙いたくても狙えない…。
せめて提供数をもう少し増やすとかしてくれると…。
まぁ、ちょっとぐらい増えても一緒でしょうけどｗ
corey（活動終了） | 2012年8月23日 10:37こんちくわ～。
ウマイよねぇ～
もう1回食べたいんだけど、夏バテ気味ｗｗ
大好きなラーメンすら食べる気しないわぁ～
富士山 | 2012年8月23日 12:33初めまして、こんばんは^^ こちら、来週の最後のお休みの日に頂きに行こうと思っています^^ 旨味がつまっていながらも、さわやかさも感じられるスープ、かための麺、、、夏休みの最後をこちらのラーメンでしめたいと思います^^
RamenNoodleSoup | 2012年8月23日 22:30毎度～
貴殿の大台は、滅多に見られんからな～
貴重な一杯やで～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年8月23日 23:42どもー。
やっぱ旨いんだ～。
どうしようかな～。
Ra.Ibasen | 2012年8月24日 06:36もももさんどうも～
これほど海老を上手く使ったラーメンはそう無いでしょうね～
開店待ちでも限定以外を選ぶ方もいますので、多少遅くてもチャンスはありますね。
ぜひ平日に狙ってみてくださいｗ
ペンギン軍曹 | 2012年8月24日 20:10corey（活動終了）さんどうも～
少なくとも開店時に並ぶのは無理があるでしょうねｗ
まあ通常メニューを選ぶ方もいたので、今回みたいに頑張らなくても食べられるかも？
休日とかにその理論が適用されるかは謎ですがｗ
ペンギン軍曹 | 2012年8月24日 20:21さんどうも～
あれ？前にもコメント頂きませんでしたっけ？^^;
夏の〆に頂くのにピッタリなメニューでしょうね～
限定は7月から1ヵ月の予定みたいですから、頑張ってチャンスを狙ってください～！
ペンギン軍曹 | 2012年8月24日 20:30
ちょっと早めの時間帯にお店前に到着しましたが…ありゃ、誰もいない。
休日だといつも凄い並びなもので拍子抜けですねｗ
そのまま時間を潰していると、続々と後続が押し寄せて開店時には数十名の行列に…。
時間ピッタリにお店が開き、カウンターの端っこに着席。
1番手だったので、着席から待つこと6分程で配膳となりました。
スープは綺麗な薄茶色をしてますね～。
スープを一口…おぉ？意外にビターな口当たりですね。
パッと華やぐような感じではなく、ズシリと重厚な海老の深み・旨味がスープに濃縮されているような印象ですね。
香味油の被せ具合も絶妙で、甲殻系の臭みやえぐみは一切感じられません。
海老の頭から尾っぽまで使い切ったような濃厚さと、尚且つ上質な味わいとが両立しててもう感嘆の至りです。
後味までも海老の風味がふんだんに香ってくるので、ついついレンゲが進みますｗ
麺は中細のストレート。
パツッと強い歯触りでデフォメニューよりも確りとしていますね。
一回すする度に海老の香りと旨味がたっぷり乗っかるので、とっても食べ応えがあります。
後半のダレも無く、最初から最後まで美味しく頂けるのもいいですね～。
麺量は中盛で200g、これくらいが全体を楽しむのに丁度良い量でしょうね。
具は海老団子・穂先メンマ・あおさ海苔・白ネギ・青ネギ・糸唐辛子。
海老団子はフワッフワのがいいですね～、ただ味付けはちょっと薄いかな。
中に海老の身が入ってて、噛むとプリッとした食感が混じってくるのが面白い。
メンマはデフォとは違ってメンマなんですね。柔らかな歯触りが心地良く、こっちの方が好きですね～。
あおさ海苔を麺に絡めて頂くと、海苔の豊かな風味を纏ってこれもまた旨いですねぇ。
ネギや糸唐辛子はクセなく繊細な食感を十二分に楽しめます。
スープを存分に味わい、完食。
いや、名前通り伊勢海老の味わいを存分に堪能できましたね～。
総合的にはデフォの塩の方が上かと思いますが、とかく海老一本でグッと掴みの良いところに大満足！
前回に引き続き、大台に乗せられる一杯でしたね。
ご馳走様でした！