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「つけめん(大盛同料金) 750円」@つけ麺 結心の写真毎度~

妻のコンドリーザが買い物に行った隙に都内遠征だ雲丹~
麺屋 かまたにお邪魔しましたら、しばらく「15:30オーペン」との貼り紙があったんで、2軒目予定のこちらへお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(11時13分)先客2人、退店時(11時33分)外待ち2人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11337724971.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11337724971-12154595984.html


つけ汁は、ライトドロンジョな濃厚豚骨魚介。いわゆる“またおま系”で、
鶏さん主体のミドルな動物系ベースに、ニボやん主体のライトな魚群系なチューニングで、あぶら適量なスタイル。
鶏≧豚>魚群な感じの味わいで、味つけ含めて哲系に優るとも劣らんハイバランセな仕上がりで、個人的には http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11077319726.htmlhttp://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11296176348.htmlと同等の感激系またおまw
塩分濃度はやや高げで、甘辛酸は甘>酸>>>辛な感じの自然な感じのバランス。

麺は、村上朝日製麺製中太ストレート、麺量大盛同料金で300gとのこと。
茹で加減しっかりで、つけ麺的に理想的な仕上がり。
ただし、水切りはほぼ完璧ながら〆はちょい緩め。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用上級認定も狙えそうやね。
んでも、これほど絡みがええんやから、回転は落ちるかも知れんけど太麺で食べてみたいね。

具は、つけ汁内にチャーシュー,メンマ,ネギ,海苔。麺上に水菜といった構成。
尚、別皿にて無料トッピングの「魚粉」と「すだち」が供される。
チャーシューは3種で、中ぶり短冊と中ぶりサイコロタイプが8塊前後。
他の具材も、相応に機能しとる印象やね。

んでもって、卓上ポットにて和出汁系のスープを割りフィニッシュ!!

【味】80【CP】+3【スープール】+1【大盛同料金】+1【ビジュアル】+1【無料トッピング】+1【麺のチョイス】-1【真心】+1【祝新店】+1

無料トッピング
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11337724971-12154597155.html

総評。濃厚な豚骨魚介つけ麺やね。
鶏出汁が先行する個人的に好みの出汁感で、味つけ具合もかなり好みの仕上がりやったんで、またおま系ながら非常にクオリティの高いつけ麺と感じましたわ~
毛色的には、http://ramendb.supleks.jp/review/340660.htmlに近い感じやないかな~

スープールが良すぎるんでつけ汁の残り具合がヤバかってんけど、ご主人が「おかわりつけ汁」を用意してくれとった。
テーブルチェックのマメさと真心を感じたけど、デフォオーダーの客にそこまでしとったら儲からんど~www

病気もらって、浅香唯(朝痒い)!!

アカンな~

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!
ここ如何なアカンですね♪
富士山さんのレビューから気になってましたわ。自由が丘たまに商用があるんですが待てん。

shun | 2012年8月25日 20:45

しゅんやん毎度~

大台にするか迷いに迷ってツイン末広がりで~w
この味わいは、人気が出ると思うよ~

アカンな~同好会 | 2012年8月25日 20:52

まいど。
昨日目黒行きましたよ。
お目当てに行こうと思った瞬間…。
アイフォン破損。
修理に向かったので昨日は空振りでした。ショックデカイ…。

したん | 2012年8月25日 22:00

どもー。

あら~,高評価ですね。
そのうちいこー!

Ra.Ibasen | 2012年8月25日 22:03

こんばんは。

このつけ汁は是非試して見たいですね。
CPもいいですし、別皿での魚粉とすだちが。
好きなタイミングで添加できていいですね。

太麺でも食べてみたいです。

ももも | 2012年8月25日 22:52

どーもでっす!
近々追随~^^多分^^;

FUMiRO | 2012年8月25日 23:55

どうも(^ ^)
高得点ですね〜。
銀笹からの連食に良いかも。
お姉さんに会いたい!

そうた | 2012年8月26日 05:35

おはようございます~~

美味しそうですね!!レビ見てたら食べたくなりました。BMBM 都内だし やったー

Hiroshi | 2012年8月26日 08:16

こんちくわ~。

かまた、まだ不規則営業なんか~
んじゃ、当分スルーだねw

たしかに、儲からないかもね。あまりw
自由が丘でこれだもん。 他の店も頑張って欲しいものです^^;

富士山 | 2012年8月26日 10:36

どうも~

自由が丘?
そんなセレブな街、用ないわ~w

またおま系でもそんなに旨いんだったら、BMしときますわ~。

corey(活動終了) | 2012年8月26日 11:11

毎度~
 高得点ですね~
 自由が丘のセレブな一杯ですね。
 最近、またおま系を避けていましたが、こちらは食べたくなりますねw
 >病気もらって、浅香唯(朝痒い)!!
 爆笑でーすw

麺’s | 2012年8月26日 12:18

どもですw

スゲー高採点^^
行ってみて~~ww

taizoff(ダイエット中) | 2012年8月26日 15:51

こんどは目黒ですか・・・

これはうまそですね~

自由が丘って何線で行くんですか?
調べんと・・

毎度~

>したんやん
愛フォン破壊でっか~
ついてないけど、米訴訟でサムスンに勝ったから許したってや~w

>いばやん
かなりのウマ~でしたわ~
セレヴの街やで~w

>もももやん
ハイバランスなまたおまでしたわ~w
場所的に安すぎる感じやけど、回転でカバーするために中太麺なんかも~w

>ふみやん
大阪から遠征する価値あるで~
って、まだこちらやったっけ~w

>そうたやん
銀笹のおねいさん、気に行ったみたいやね~
わちきが行ったときの銀笹ねいさんは、好みから著しく外れてました~w

>ひろしやん
予想以上にウマ~な一杯でしたわ~
大台にするか迷いましたもんよ~w

>ふじっこ
これは旨かったな~
ふじっ子レポが無ければ行かんかったから感謝したるわ~w

>こりやん
率直、わちきに似合う街やと思うたわ~w
またおまやけど、満足できると思うで~w

>麺やん
わちきの中では、またおま全盛でっせ~www
浅香唯とドッキンコ出来たら、痒くなっても構わんで~w

>taiやん
遠征価値ありありですわ~
ただし、自由が丘やから、セレヴ系ファッション必須やで~w

アカンな~同好会 | 2012年8月26日 18:48

毎度~

>したんやん
愛フォン破壊でっか~
ついてないけど、米訴訟でサムスンに勝ったから許したってや~w

>いばやん
かなりのウマ~でしたわ~
セレヴの街やで~w

>もももやん
ハイバランスなまたおまでしたわ~w
場所的に安すぎる感じやけど、回転でカバーするために中太麺なんかも~w

>ふみやん
大阪から遠征する価値あるで~
って、まだこちらやったっけ~w

>そうたやん
銀笹のおねいさん、気に行ったみたいやね~
わちきが行ったときの銀笹ねいさんは、好みから著しく外れてました~w

>ひろしやん
予想以上にウマ~な一杯でしたわ~
大台にするか迷いましたもんよ~w

>ふじっこ
これは旨かったな~
ふじっ子レポが無ければ行かんかったから感謝したるわ~w

>こりやん
率直、わちきに似合う街やと思うたわ~w
またおまやけど、満足できると思うで~w

>麺やん
わちきの中では、またおま全盛でっせ~www
浅香唯とドッキンコ出来たら、痒くなっても構わんで~w

>taiやん
遠征価値ありありですわ~
ただし、自由が丘やから、セレヴ系ファッション必須やで~w

アカンな~同好会 | 2012年8月26日 18:50

ぶるやん毎度~

何線やろうな~?ナビタイムの指示に従っとるだけなんで、よう分らんわ~w
つうか、目黒やったんかwww

アカンな~同好会 | 2012年8月26日 18:55

ども~
又また、亀でスイマセン・・・(>_<)
これは狙う!美味しそうだし、接客受けに酔ってみる!
浅香唯に座布団1枚進呈ッスwww

はち ~減量中~ | 2012年8月27日 07:03

はちやん7毎度~

ホンマ、美味しかったわ~
浅香唯になれたら、週1で通うで~w

アカンな~同好会 | 2012年8月27日 21:57