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「黄金の塩ラーメン+味玉(サービス) 750円」@666の写真毎度~

ラーメン二郎 上野毛店で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11338459593.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティが「まだまだ平気さ~心配ないさ~」と高音を響かせたんでお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(12時57分)先客2人、退店時(13時15分)店内ほぼ満席。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11338762895.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11338762895-12156936231.html


スープは、熱々シャバな塩鶏清湯鶏油で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、微かな和出汁感&香味野菜&貝系っぽなチューニングで、あぶら多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
鶏油感含めて動物系が前にでる味わいながら、味醂と貝由来と思える甘みのある後味も印象的やね。

麺は、全粒粉入り中細ストレート、麺量140gくらい。
茹で加減しっかりで、全粒粉入り的にはこんなもんやろ。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシュー2種がメインに、味玉,メンマ,九条ネギ,白ネギ,鷹の爪,柚子皮といった構成。
どの具材も、ビジュアル含めて高機能しとる印象やね。

【味】75【CP】±0【ビジュアル】+1【味玉サービス】+1【アクセント系】+1【連食査定】+3【祝新店】+1

総評。鶏油がキラキラかほる塩ラーメンやね。
ビジュアル含めて楽しめる感じのスープやけど、麺のほうは全粒粉タイプやなくて中細のちょい硬め仕上げのほうが好みですわ~
比較対象類似メニューは、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11204786631.htmlのような感じで、塩の清湯タイプとしては高レベルのラーメンやと思います~

666のフリーメーソンにかけて!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもー。

多分,ニボガッツじゃなくてこっちの方が良かったかも。
う~ン,ミス。再訪~……。

Ra.Ibasen | 2012年8月27日 21:28

こんばんは^^ 先日、母がこちらを、私は手もみラーメンを頂きました^^ 煮干しが優しく全体をまとめてくれている感じ、美味しかったです^^ 内装の雰囲気にもちょっとビックリでした)^o^(

RamenNoodleSoup | 2012年8月27日 21:57

どもですw

黄金色の油がいい感じですね^^
世田谷なら・・・w

taizoff(ダイエット中) | 2012年8月27日 22:09

こんばんは。

スープール中級の塩ですか。
具材も美味しそうで、是非いただきたい一杯ですね。

しかし、この日は何杯食べたんですかね。
本当脱帽です。

余談ですが、店名を見て、CRウエスタンヒーローを思い出したのは、
きっと小生だけでしょう。

ももも | 2012年8月27日 22:25

毎度~

>いばやん
ここは魅力的なメニューが多いからね~w
わちきの次訪は、ニボガッツwww

>麺ちゃん
行かれたんでっか~手もみでっか~
次訪はニボガッツの予定でしたが、手もみも捨て難いわ~w

>taiやん
ちょい駅から遠いけど、歩く価値ありの店やと思います~
メニュー多すぎで、迷うかも~w

>もももやん
3杯ですわ~、最近それくらいで限界ですわ~w
この店、ハンパなく完成度の高い感じやね~ウエスタン~w

アカンな~同好会 | 2012年8月27日 23:04

アカンな~様!こんばんは!

塩だ~~~~!まだ未食なんです(T_T)早く食べたい・・・
でも、明日夕方から名古屋へ仕事・・・ また名古屋探索ww

Hiroshi | 2012年8月27日 23:48

ひろしやん毎度~

塩って決めとったけど、どのメニューも旨そうやから悩むね~
名古屋ええな~w

アカンな~同好会 | 2012年8月28日 00:15

まいど。
アイフォン大破事件。
あの日は目黒のあそこに行って、
駒沢のここに…。
行こうと思ったんだよね~。追随しますwww

したん | 2012年8月28日 00:45

ども~
ニボガッツでしょ!J系の後なんだしw
ココはいろいろ食べてみたいよねぇ~ 再訪は間違いないお店ッス!!

はち ~減量中~ | 2012年8月28日 06:43

どうもです。
ダミアン…。ニボガッツと迷うわ…。

shun | 2012年8月28日 07:28

行かれましたね。
なかなかのレベルだと思います。

「なが田」さんなんですが
「新作スパイラル」なんですよ、確かに。
少し腰落ち着かせればいいのにと思いましたわ。

どもです!

薄琥珀色したスープが
めっちゃうまそうっすね。
ニボがっつな一杯も狙ってるので
そのうち追随しちゃいますw

YMK | 2012年8月28日 08:55

屋号といい、メニューといいネーミングからホラーが好きな店主さんやねw

オーメン

さっし | 2012年8月28日 09:16

どもです!
やはり狙う必要があるのかな~
考え中~

King Tetsu(なの?) | 2012年8月28日 09:42

どうも~

あれ?煮干ししかないと思ってたw
だって、レビューが上がってるの、ほとんどニボガッツだしww
塩は再訪時に狙いますわ。
初訪がまだだけどw

corey(活動終了) | 2012年8月28日 10:52

こんちくわ~。

お~ ここにも行ったのね。 ダミアン!

これも美味しそうね。
電車移動の自分には今の季節、駅から中途半端な距離はキツイw
涼しくなったらね^^

富士山 | 2012年8月28日 11:12

どうも(^ ^)
コブガッツ?
銀笹に行けばコブガッツですよ( ^ ^ )/

そうた | 2012年8月28日 14:12

毎度~

>したんやん
わちきも、再訪は目黒からこちらかな~w
ギャラクツーに機種変w

>はちやん
次は、醤油かニボガッツかつけ麺か?
どれも魅力的なんよね~w

>しゅんやん
だみあんやけど、ここは何を食べても外さん予感w
ホンマ、迷うわ~w

>ぶるやん
二郎前に食べれば、もっと美味しく食べれたかもw
新作スパイラルは、我々のような人種にも責任があるかも?

>わいやん
このメニューを狙って行ってんけど、ニボに浮気しそうになったw
やっぱ、次訪はニボかな~w

>しっさ
オーメンなんて、放送禁止用語やないんか~?w
オーマンやったかw

>てつやん
狙う必要あるかも~、何食べても外さんと思うし~
んでも、駅から結構歩くで~w

>こりやん
初訪まだなんかw
わちきはニボやんやけど、シヲタクでもあるからな~w

>ふじっこ
わちきも電車で行ったで~w
結心も良かったし、この日の遠征は当りやったわ~www

>そうたやん
銀笹推すね~www
今度、国際フォーラムにボクシング見に行くんで、コブを固めに行きますわ~w

アカンな~同好会 | 2012年8月28日 23:24

おはようございます!

これ美味しそうですね。
昨日近くの違うお店に行ってました。
早速寄って見ます。

あんぐる亭  | 2012年8月29日 09:27

師匠、毎度~

こちらは、既に完成された感のあるお店やね~
どのメニューも外さんと思いますわ~w

アカンな~同好会 | 2012年8月29日 22:17