なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「大悟熟成醤油ラーメン650円」@麺匠 大悟 DAIGOの写真7年振り。お店の印象は変わっておらず清潔感ありですね。
営業時間が長いにも関わらずです。

ラヲタはおそらく頼まないであろう「大悟熟成醤油ラーメン」を選択。
なんか7年前もこれを選んだような記憶が・・・。

濃いめに見えるスープは醤油が最初舌に伝わる?
いや、昆布を始めとするダシや豚の味わいが美味い。
醤油は生醤油とも違う・・なんかダシ醤油のような味。

バラチャーは味付け薄めで、濃い味の醤油スープに相応しい。
ホロけるほどでもなく軟らかい一品。

このお店の売りである九条ネギはシャキシャキでやや乾燥気味。
その風味は醤油に味わいを持たせつつネギを主張する・・とまで褒めきれないけどね。

メンマはコッキリ系で量も多い。その食感は麺のコッキリ感と重なる。
つけ麺・油そばはタピオカを練り混んでいるらしいが、これは違うのか。
にしても麺はなかなか美味い。

スープとの絡みもOK。

他メニューも連食したいなあと思いましたが、とどまりました。
ラーメンの誘惑ってすごいなあ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

新しいHNで祝100採点お疲れ様です。

今更なんですけどね~ww
この内容で650円なら良いですね~♪

これからも美味しい情報宜しくお願いします。
たまには地元で一杯の方もですよ~♪

バスの運転手 | 2012年8月27日 00:18

復活での100レビュおめでとうございます!!

今後ともよろしくお願いします!!m(__)m

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年8月27日 10:09

♪祝 (R)100採点♪

最近越谷近辺のレビューが続きますね。
この近辺、何店かは回ってますがコチラは未訪です。
CP的にもアリな感じですね。
次回このエリアに行った時の候補に加えておきます。

☠秋☠ | 2012年8月27日 21:21

>バスさん
 ありがとうございます。
 再登録してから100かあ。丁度一年くらいですか。
 半分以上レビュしてないから年間250杯くらい食べてるのかなあ。

>まるまるさん
 あっ、今日まるまるさんが登録された朝霞の「ぎょうざの満州」レビュあげますよ。
 今後ともよろしくお願いします。

>秋さん
 越谷周辺は久しぶりです。
 このお店何気な健闘に応援したくなります。
 朝霞地区の開拓が進んでおりません・・

mona2 | 2012年8月28日 19:33