地元ラーメン行脚その８４
２７日１１時半過ぎ訪問、先客１０
この日は久しぶりの地元でのラー食となりまして、最近オープンしたばかりの
コチラに味噌狙いと同時に辛さ調整できるかの確認に訪問してみました。
店内は、１２時前と言う事もあって比較的落ち着いていたので、味噌のメチャ辛出来るか
尋ねたところ「できますよ～」とあっさりＯＫされ待つこと５分ほどでの提供となりました。
早速、スープをいただいてみますと、結構トロミを感じる赤寄りの味噌でしょうか？
ショッパさの中に酸味も感じ、辛味もソコソコに効いていまして良い汗もかけます。
麺はタンタンメンと共通の太麺で相変わらずのモチモチとした食感です。
具材はモヤシ、キャベツ、キクラゲ、ホウレンソウ、ひき肉、ニンニクを炒めたモノで
炒めたヤサイはヤッパリみそらーめんに合いますねぇ。ただ挽肉が少なめなのが少々寂しい
所ではありますがヤサイは結構入っているので物足りなさはありません。
そんなこんなで完食完飲となりまして、味噌もやっぱり辛さ調整できるんですねぇ～
ならラーメンもできるかもしれませんねｗ
ごちそうさまでした！