Item: ラーメンのろし 長岡店
Rating: 78
Author: ぺぺ

78点

ぺぺ

今回初めての来店で、時間は1時頃に店に入り着席。
店内には8名の先客がいました。
食券制なので店員に食券を渡し、待つこと7分テーブルにラーメンが着丼し
まずは一口スープを飲むと、なんと二郎系かと思ったら案外あっさりで違うらーめんでした。
一口目からしょっぱいと感じ、麺をすすると麺は自家製太麺でもちもちしていていいとおもいます。
スープは豚骨醤油ですが、しょっぱさが勝ってしまいインパ
クトがいまいちです。
チャーシューは型崩れもなく肉を食べている感覚もあり
且つとてもやわらかく、美味しいと思います。
玉子は半熟というよりも硬めの味が染みた玉子はです。
ボリュームは普通盛りで完食して丁度いい具合でした。
食べ終わった後はしょっぱいので、喉がかわきました。