Item: ラーメンのろし 長岡店
Rating: 81
Author: F5

81点

二郎系ということで、標準でもやし、脂がかかっていて、肉は3枚つけても600円(1枚は580円）でコストパフォーマンスは良い方。肉は厚みがあり柔らかめでジューシーで食べやすく、麺は太く硬めで二郎系らしさがあり食感は良好でした。スープは醤油豚骨でしたが非乳化で背脂によっていい感じにこってり感が出ているラーメンでした。スープが乳化してないので、二郎系の独特の甘みは感じられにくかったですが、麺やスープの相性はまとまっていてよかったと思います。