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こちらのつけ麺は以前から気になっていたのだが、タイミングが合わずやっとあり付ける事に。店主のお馴染みの「どうします?」を待たずにつけ麺コール。先走り過ぎだよ全く俺。程なくして着丼。パッと見の印象はラーメンのつけ麺バージョンだが、プラスして温泉玉子とカボス?がフィーチャーされている。これをトッピング+¥100と捉えると事実上ラーメンと同額⁈何かスゲー得した気分(嬉)それはいいとして味も基本的にはラーメンのつけ麺バージョンだが、やはり温泉玉子の存在がオリジナリティを演出しています。その温泉玉子だが、スープに放り込むべきか麺に絡めながら食べるべきか迷ったのだが、結局絡める事に。しかしこれが結果として思わぬ効果を生む事に。それは最後、非常にドロドロしたスープの為、絡身が良過ぎる為、最早レンゲ三、四杯分しか残っておらずスープ割りが出来るかどうか聞くまでもないようなので、そのスープの中に、残ったネギ、千切れた麺、そして絡みきらなかった卵白を一気に投入し、レンゲですくって飲んだ所、これが激うま!!卵白が割りスープの役割を果たし、非常にまろやかになりまるで上品なデザートの如し!スープが少量ゆえ味わえるこの割りスープを「光龍益版天使の分け前」と名付けたい。
こちらのつけ麺は以前から気になっていたのだが、タイミングが合わずやっとあり付ける事に。
店主のお馴染みの「どうします?」を待たずにつけ麺コール。先走り過ぎだよ全く俺。
程なくして着丼。パッと見の印象はラーメンのつけ麺バージョンだが、プラスして温泉玉子とカボス?がフィーチャーされている。これをトッピング+¥100と捉えると事実上ラーメンと同額⁈何かスゲー得した気分(嬉)
それはいいとして味も基本的にはラーメンのつけ麺バージョンだが、やはり温泉玉子の存在がオリジナリティを演出しています。その温泉玉子だが、スープに放り込むべきか麺に絡めながら食べるべきか迷ったのだが、結局絡める事に。しかしこれが結果として思わぬ効果を生む事に。それは最後、非常にドロドロしたスープの為、絡身が良過ぎる為、最早レンゲ三、四杯分しか残っておらずスープ割りが出来るかどうか聞くまでもないようなので、そのスープの中に、残ったネギ、千切れた麺、そして絡みきらなかった卵白を一気に投入し、レンゲですくって飲んだ所、これが激うま!!卵白が割りスープの役割を果たし、非常にまろやかになりまるで上品なデザートの如し!
スープが少量ゆえ味わえるこの割りスープを「光龍益版天使の分け前」と名付けたい。