また限定に釣られて訪問。１週間交代の限定は、ちょっと通うのが大変だが、それ以上の楽しみがある。

　肉みそは肉の代わりに存在感を示すのがレンコン。干しエビは意外に活躍する。その他、ザーサイ、ネギ、パプリカのピクルスなど。ビジュアルは美しい。ただ、混ぜて食べるので、それぞれのトッピングの個性は、余り感じない。
　麺は細い平打ち。多加水だそうだが、麺がしっかりしているので、こんな細いのにワシワシ感がある。いい麵だ。
　スープはクリーミーな胡麻味が広がる。ただ、「あれ？」と思うほど辛さはない。坦々というより、胡麻そばという味わい。味自体は良いのだが、辛くない担々麺は拍子抜け。店の大将は、担々麺を作るのは初めてというが、次回は是非か楽して欲しい。レベルは高いと思うのだが、辛くない分、大きなマイナスか。

　日曜の限定カレーには行けなかったが、それを除いても、この夏限定３品目。しかも、提供は１週間単位。それでいて、それぞれ専用の麺を用意する。スープもさることながら、麺の良さには、毎回驚嘆する。細かく麺を打ち分ける湯島・大喜より手が込んでいる。
　なにしろ、今回の冷やし担々麺は、寿命が１週間もない。通常は月～土まで提供されるが、今週は、月水と臨時休業のため、実質４日間の限定。なんと贅沢なと思う半面、この店の引き出しの多さに、改めて感心している。